Cómo hacer salsa de tomate y tofu

El tofu es un alimento muy común, pero también es un alimento con un alto valor nutricional, por lo que la gente suele mezclarlo con varios ingredientes para preparar la comida. Hoy les presentaré el tofu en salsa de tomate. Hacer este plato es realmente muy sencillo.

1. Cómo hacer tofu con salsa de tomate

Ingredientes: 100 gramos de tofu.

Accesorios: 15 g de carne de cerdo

Condimentos: cantidad adecuada de aceite vegetal, un poco de sal, 20 g de pasta de tomate, cantidad adecuada de chalotas, un poco de almidón de agua.

Técnica de cocción: guiso

Sabor: agridulce.

Número de personas: 1.

Dificultad: Intento principiante

Tiempo de cocción: 15 minutos

Métodos específicos

1 Escurrir demasiada agua del tofu con antelación. , y luego Cortar en trozos, batir un huevo con un poco de harina. Calienta un poco de aceite caliente en una sartén a fuego medio. Rebozar cada trozo de tofu primero con harina y luego con huevo líquido, luego freír en una sartén hasta que estén dorados por ambos lados.

2. Mientras fríes el tofu, prepara los condimentos: pasta de tomate, comino en polvo, pimiento picado, también puedes usar pasta de tomate. Por supuesto, también puedes freír tomates frescos en una salsa "pasta", prestar atención a condimentar con sal y pimienta negra y decidir si agregar un poco de azúcar para realzar el sabor umami según tus preferencias personales.

3. Espolvoree ají picado sobre el tofu frito en la olla. Luego, añade un poco de agua al aderezo, dilúyelo ligeramente y viértelo en la olla. Cocine a fuego lento durante un rato y, cuando el jugo casi se haya acabado, puede sacarlo de la olla; puede girar la olla una vez o no por la mitad.

2. Cómo hacer tofu con salsa de tomate

1. Cortar el tofu tierno en trozos pequeños y blanquearlo en agua hirviendo.

2. Calentar aceite en un wok, añadir la carne picada y sofreír, reservar.

3. Poner un poco de aceite en la olla, añadir el puerro picado y la salsa de tomate y sofreír.

4. Añade la carne magra picada y el tofu y cocina a fuego lento durante un rato.

5. Añade sal al gusto y espesa con agua y almidón.

3. Tofu con salsa de tomate

1.

2. Cortar el tofu en dados.

3. Echar aceite en la olla.

4. Una vez que el aceite esté caliente, añade las rodajas de tofu y sofríe hasta que la superficie esté dorada.

5. Saca el tofu, deja el aceite base y añade la pasta de tomate y el azúcar.

6. Después de que el azúcar se derrita, añade un poco de almidón al agua.

7. Remueve la salsa constantemente hasta que quede suave, agrega los cubitos de tofu y cubre el tofu con la salsa.

8. Después de servir, verter la salsa por la superficie y espolvorear con un poco de coco rallado.

Consejos

Corta el tofu en trozos iguales y la forma final quedará bonita.