Cómo comer frijoles blancos
Receta: Remojar las judías ácidas en agua durante 8 horas. Después de descongelar los codos, escaldarlos con agua hirviendo para eliminar el olor a sangre. Hierva una olla con agua en otra olla grande, agregue 10 trozos de jengibre, póngalo como un codo escaldado, cocine a fuego lento durante 3 horas, luego agregue los frijoles blancos y cocine por 30 minutos. Al cocinar sopa a fuego lento, sería mejor poner un objeto pesado sobre la tapa. No enciendas demasiado el fuego, solo gíralo un poco. Lo mejor es tener una cazuela. Sumérgelo en la mejor salsa de soja al comer.
Ensalada de judías blancas
Ingredientes: judías blancas, judías rojas, pimientos verdes y rojos, cebolla. Condimentos: vinagre de vino tinto, aceite de oliva, azúcar.
Práctica:
1. Lavar y cocinar las judías blancas y las rojas.
2. Corta los pimientos verdes y la cebolla en trozos cuadrados de una pulgada.
3. Mezcle la cantidad adecuada de vinagre de vino tinto, aceite de oliva y azúcar para hacer jugo, y mezcle uniformemente con los demás ingredientes.
Sopa Shanling de panceta de cerdo con frijoles blancos
Ingredientes necesarios: 200 gramos de panceta de cerdo, 60 gramos de ñame, 30 gramos de poria, 10 gramos de cardamomo, 5 dátiles rojos y lo apropiado cantidad de pimienta.
[Método]: 1. Lavar y cortar la panceta de cerdo en trozos; lavar el ñame, la poria, el cardamomo y la azufaifa con agua.
2. Ponga la panceta de cerdo, el ñame, la poria y la azufaifa en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 1 hora, agregue una cantidad adecuada de cardamomo y Sichuan. los granos de pimienta y cocine por media hora Delicioso.
[Función]: Fortalece el bazo y el estómago, repone el qi y detiene la diarrea.
[Ámbito de aplicación]: Se utiliza para la colitis ulcerosa grave debido a deficiencia del bazo y humedad. Los síntomas incluyen heces blandas, color amarillo, sin pus ni sangre, diarrea 2-3 veces al día, náuseas y vómitos, pérdida de apetito, fatiga, lengua roja, saburra blanca y húmeda, etc.