Cómo cocinar maíz ceroso perlado

Mezcla 60 gramos de harina de maíz y leche hasta formar una pasta. Después de agregar una cantidad adecuada de agua a la olla y hervir, vierte la polenta de leche en la olla y revuelve constantemente. Después de hervir a fuego lento durante 5 minutos, vierta los huevos batidos en la olla de avena, revolviendo mientras vierte, y apague el fuego después de cocinar. Cuando esté caliente añadir azúcar o miel~

Ingredientes

1000 gramos de maíz tierno y 4 claras de huevo.

Condimentos

10 g de vino de arroz, 750 g de sopa clara, 1,5 g de sal refinada, 1 g de glutamato monosódico, 2,5 g de azúcar, 15 g de grasa de pollo, 75 g de castaña de agua en polvo.

Preparación

(1) Descascara el maíz, lávalo, agrega azúcar y cocina por unos 20 minutos, luego sácalo. Cuando esté ligeramente frío, cubra el maíz con una cuchara de acero inoxidable. Las claras se esparcen.

(2) Coloque la olla de hierro en la estufa, agregue sopa clara, vino de arroz, sal, glutamato monosódico y maíz, hierva, use polvo de castaña de agua para formar una pasta fina, flote la clara de huevo y verter el aceite de pollo, empujar uniformemente, retirar de la olla, servir en un bol y servir. Demandado añadido 2009-04-26 12:17 Ingredientes: granos de maíz (mazorcas de maíz frescas o maíz enlatado), lechuga, tomates cherry y queso.

Condimento: aceite de oliva y pimienta negra.

Método de elaboración:

1. Poner los granos de maíz en la olla, añadir un poco de sal y hervir.

2. Lavar la lechuga y partirla en trozos pequeños.

3. Separar los tomates cherry del medio y desmenuzar el queso.

4. Mezclar los granos de maíz, los tomates cherry, las hojas de lechuga y el queso con aceite de oliva y pimienta negra.

Maíz tricolor

Ingredientes: brotes de maíz, espárragos, zanahoria.

Condimentos: mantequilla, sal

Método de elaboración:

1. Lavar las zanahorias y cortarlas en tiras anchas.

2. Poner los espárragos procesados ​​en la olla y cocinar, retirar y escurrir.

3. Agrega mantequilla al wok, sofríe los brotes de maíz hasta que estén dorados, luego agrega los espárragos y las zanahorias y sofríe juntos, sazona con sal y sirve.

Sopa de costillas de cerdo con maíz

Ingredientes: maíz, costillas de cerdo

Condimentos: cebolla, jengibre

Método de elaboración:

1. Cortar las costillas en trozos, sin importar el largo.

2. Pelar y triturar el maíz y cortarlo en trozos pequeños.

3. Cortar la cebolla y el jengibre en rodajas.

4. Añade agua a la cazuela, mete las costillas en la olla (si quieres que la sopa de costillas esté más fresca, puedes echar dos gotas de vinagre en el agua), pon la cebolleta y Jengibre (no demasiadas rodajas) en la olla, vierta un poco de vino blanco, enciéndalo, retire la espuma de sangre después de que flote el agua en la cazuela, luego agregue el maíz y cocine juntos.

5. Después de cocinar, saca las cebolletas y las rodajas de jengibre y añade un poco de sal al gusto.