¿El polvo de hígado de cerdo es adecuado para bebés de 5 años?

El hígado de cerdo en polvo es apto para bebés a partir de 5 años.

Los bebés generalmente pueden comer polvo de hígado de cerdo después de los seis meses. Sin embargo, si el bebé no ha sido alimentado con alimentos complementarios a los seis meses, es mejor no comer polvo de hígado de cerdo primero y alimentarlo con harina de arroz. Como alimento complementario primero, espere hasta que se alimente la harina de arroz durante medio mes antes de agregar alimentos complementarios como puré de frutas y puré de verduras, y luego agregue el hígado de cerdo en polvo.

El polvo de hígado de cerdo es un plato de carne que contiene una gran cantidad de hierro y minerales. Después de la adaptación, puede complementar la hemoglobina y también puede ayudar en el tratamiento de la anemia por deficiencia de hierro. agregar de vegetariano a carne y de menos a más es el principio de suma.

Cómo hacer hígado de cerdo en polvo:

Ingredientes

1000g de cerdo fresco seco

5-6 rodajas de limón fresco

7-8 rodajas de jengibre

Pasos de cocción

1. Lavar el cerdo seco, cortarlo en rodajas finas, enjuagar nuevamente con agua después de cortarlo.

2. Añade 5-6 rodajas de limón fresco al agua, introduce el hígado de cerdo cortado y déjalo en remojo durante 30 minutos.

3. Ponga la carne de cerdo seca remojada en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua fría y 7-8 rodajas de jengibre. Después de que el agua hierva, retire la espuma y continúe cocinando durante 3-4 minutos hasta que hierva. Se cuece el hígado de cerdo, lo sacamos y lo enjuagamos con agua fría.

4. Cortar el hígado de cerdo cocido en trozos pequeños, ponerlo en la olla y sofreír hasta que esté seco entre un 5 y un 60%. Al principio se oirá un sonido. , y saldrá mucho gas blanco. Esto se debe a que todavía queda mucha agua en el hígado de cerdo y el agua se va evaporando durante el proceso de fritura hasta que no se oiga ningún chirrido y esté casi listo para la fritura. primera molienda.

5. Ponga el hígado de cerdo en un recipiente para moler (también se puede usar un procesador de alimentos), seleccione el nivel 5 y bata durante 30 segundos. En este momento, el polvo de hígado de cerdo aún tiene partículas pequeñas. y tiene un sabor muy granulado.

6. Echar el polvo de hígado de cerdo molido en la olla y sofreír por segunda vez. En este momento todavía hay mucha agua y saldrá mucho vapor de agua durante el proceso de fritura. .

7. Sofreír hasta que esté casi 90% seco y obviamente no haya vapor de agua. Viértelo en un vaso triturador y muélelo por segunda vez, las partículas de polvo de hígado de cerdo. Obviamente son más finos, pero no están completamente secos.

8. Sofreír por tercera vez, sofreír hasta que con dos dedos se sienta un poquito de polvo de hígado de cerdo y se sienta muy seco.