Cómo cocinar carne de ganso y cómo hacerla deliciosa

Cómo cocinar carne de ganso blanca picada

Materiales

Ingredientes principales: 750 gramos de ganso autóctono ligero y tierno, 30 gramos de fruta de piel de pollo

Condimento: salsa de soja ligera, esencia de pollo, cantidad adecuada de aceite de sésamo, jengibre, cebolla verde y un poco de ajo

Método

1 Lavar el ganso Guangtu. póngalo en una olla de salmuera blanca y cocine a fuego lento. Remoje hasta que el ganso esté recién cocido, sáquelo para que se enfríe, córtelo en trozos y colóquelos cuidadosamente en un plato.

2. Lavar y quitar el núcleo de la piel del pollo, picar en puré, picar el jengibre, las cebolletas y el ajo en puré, agregar el puré de piel del pollo y condimentar para hacer una salsa deliciosa. Cuando coma ganso, sumérjalo en esta salsa.