Cómo hacer una deliciosa sopa de fideos con lechuga

Condimentos

Lechuga

100g

Harina

100g p>

Huevos (de gallina)

Dos

Condimentos

Aceite

Cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Cebolla picada

Una cantidad adecuada

Esencia de pollo

Una cantidad adecuada

Pasos

1. Picar la cebolla y reservar.

2. Lavar la lechuga, cortarla en trozos y reservar.

3. Preparar dos cucharadas de harina.

4. Batir las claras con la harina. Yo agregué las claras de dos huevos.

5. Coloca las yemas de huevo en otro bol y reserva.

6. Remueve la harina y la clara de huevo hasta obtener partículas uniformes.

7. Después de que la olla esté caliente, agregue la cantidad adecuada de aceite de maní. Después de que el aceite esté caliente, agregue las cebollas verdes picadas y saltee hasta que estén fragantes. Luego, poner los tallos de la colza en la olla y sofreír.

8. Vierta agua hirviendo.

9. Después de que hierva el agua, añadimos la masa batida. Lo mejor es verter la masa en la olla y remover con una cuchara para evitar que la harina se apelmace.

10. Basta con hervir el grano durante dos minutos.

11. Añade las hojas de lechuga y cocina durante un minuto.

12. Vierte el líquido de la yema de huevo en la olla. Esto también hay que removerlo mientras se vierte, para que salga un poquito de yema de huevo, que queda muy bonito.

13. Vierte el líquido de la yema de huevo y cocina por un minuto más.

14. Añade un poco de sal al gusto.

15. Agrega la cantidad adecuada de esencia de pollo y revuelve uniformemente antes de servir.