¿Cómo pelar castañas crudas?

Comparte los tres consejos que te dio el jefe comprador de castañas y aprender a pelar castañas ya no será un problema. Pela las castañas fácilmente en 1 segundo sin lastimarte las uñas. ¡Súper fácil!

Método de pelado con agua hirviendo

1. Preparar una cantidad adecuada de castañas crudas, enjuagarlas con agua limpia y ponerlas en un bol. Coloque una castaña en la tabla de cortar, busque el fondo aproximado de la castaña y córtela con un cuchillo. No lo cortes demasiado grueso, ya que dañará la pulpa de la castaña. Puedes sentirlo primero y cortar uno o dos para comenzar.

2. Hervir una olla con agua, retirar del fuego, verter directamente en ella las castañas picadas, tapar con la tapa y cocinar a fuego lento durante 3 minutos. Como queremos castañas crudas, no podemos cocerlas. la olla. No es aconsejable dejarla en remojo por mucho tiempo. Pasados ​​​​los 3 minutos, saca las castañas y sécalas. No dejes que se enfríen, siempre que no estén calientes en tus manos. Lo mejor es pelarlas en este momento, una castaña por segundo no es un problema.

3. Puedes pelar una olla en unos minutos. Cada castaña está completa y suave, y no tiene pelos. Luego mete las castañas directamente en la bolsa de plástico y refrigéralas.

Método para pelar un molde para horno eléctrico

1. Prepara una cantidad adecuada de castañas crudas. Lo mejor es elegir castañas con un aspecto suave y regordete y una capa de piel suave. Estas castañas son más frescas y más fáciles de pelar. Después de comprarlo, límpialo, colócalo en la tabla de cortar y haz una cruz en el lado abultado de la castaña. Esto también es una cuestión de práctica. Primero practica algunos desagradables y luego practica una habilidad constante con el cuchillo. Es divertido de hacer, pero una cosa es que no lo cortes demasiado profundo o se romperá cuando lo peles.

2. Después de cortar todas las castañas, coloque el lado plano de las castañas en la bandeja para hornear eléctrica con la base de la flor hacia arriba, luego agregue un tercio de la altura de las castañas con agua, cubra las castañas. castañas y añadir 5 minutos.

3. Después de 5 minutos, cada castaña es como un capullo en flor, todo abierto, y la ropa interior queda pegada a la piel de la castaña. ¡Es fácil y completo, y la velocidad es de primera! Este método es muy adecuado para hacer tú mismo castañas fritas con azúcar. No es necesario pelarlas, basta con freírlas directamente.

Método de secado y pelado

1. Lava las castañas que compraste, luego extiéndelas en un cesto escurridor y colócalas en un lugar soleado para que se sequen. El clima ya tiene aproximadamente 3 días y muchas castañas se partirán automáticamente de la parte superior después de 3 días.

2. Metemos las castañas en la bolsa, luego las batimos con un rodillo, batimos manualmente las castañas que no han sido abiertas, luego las vertemos, las pelamos suavemente y nivelamos la membrana interior. se puede quitar fácilmente. Las castañas así peladas quedan muy completas y puras.

3. La única desventaja de este método es que las castañas secas quedan un poco arrugadas y no tan bonitas, pero el sabor definitivamente no es tan bueno como antes. También se sellan en bolsas y se congelan.