¿Cómo hacer relleno de bola de masa de raíz de loto?
La raíz de loto tiene un sabor dulce y crujiente, puede eliminar el calor y promover la producción de líquido, enfriar la sangre y detener el sangrado, y tiene un alto valor medicinal. Las bolas de masa rellenas de raíz de loto también son deliciosas. Ven y pruébalo
Herramientas/Materiales
1 kilogramo de raíz de loto
Medio kilogramo de carne de cerdo
Cantidad adecuada de cebolla y jengibre
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de aceite de sésamo
Trece tipos de perfumes son adecuados
Cómo operar
01
La raíz de loto debe abrirse en ambos extremos, de lo contrario el agujero será negro y no se podrá lavar. Pela la raíz de loto y frótala en pedazos con un cepillo.
02
Tritúrelo en pedazos así, pero asegúrese de frotar el frente al limpiarlo, de lo contrario se romperá en pedazos. Hacer bolas de masa será más fácil.
03
Utiliza un cuchillo para picar, porque la raíz de loto contiene almidón, por lo que será más fácil. Si lo picas con una batidora, sale más o menos lo mismo.
04
Luego mezcla la cebolla, el jengibre y el Shisanxiang (la cebolla y el jengibre deben estar picados) con una cantidad adecuada de salsa de soja y aceite de sésamo. Le puse salsa de soja. Me gustan los más oscuros, así que puedo agregar una cantidad adecuada de salsa de soja.
05
Si te gusta comer raíz de loto, puedes agregar más. La proporción de raíz de loto y carne de cerdo puede ser de 2:1, lo que sabe bien. carne, la proporción entre raíz de loto y carne de cerdo puede ser de 1:1.
06
Una vez que los rellenos de bola de masa estén listos, puedes envolverlos. Las raíces de loto son muy suaves y fáciles de envolver, y no quedan humedad. Antes de hacer bolas de masa, parchee la masa para asegurarse de que las bolas de masa queden bien.
Consejos especiales
La raíz de loto hay que cortarla en trozos.
El humo viejo produce menos emisiones.