Cómo hacer conservas de roselle
Además de usarse para preparar frutas en conserva, mermelada de flores, té y vino, la roselle también se puede usar para cocinar sopa con costillas. Escuché que la sopa de costillas hecha con roselle es particularmente deliciosa. También tiene efectos nutritivos y de belleza.
Cómo hacer mermelada de flor de roselle
Preparación de ingredientes:
roselle, limón, azúcar de roca.
Método:
1. Elegir escaramujos frescos, luego romper el cáliz de los escaramujos, enjuagarlos con agua limpia y escurrir el agua.
2. Limpiar el limón, pelar la piel del limón, luego cortar la piel del limón en tiras con un cuchillo y hervir en agua hirviendo para quitarle el sabor amargo.
3. Ponga el cáliz de roselle escurrido, la pulpa de limón, la piel de limón rallada y el azúcar de roca en un bol grande, revuelva uniformemente y deje marinar durante unos 30 minutos.
4. Poner los cálices de roselle encurtidos en una olla sin aceite, añadir un poco de agua y cocinar a fuego lento. (Remueve constantemente durante el proceso de cocción para evitar que se pegue el fondo de la olla)
5. La mermelada de flor de roselle cocida quedará más espesa y tendrá un sabor agridulce.
6. Una vez que la mermelada de flor de rosella preparada se haya enfriado, colóquela en una botella de vidrio y guárdela en el frigorífico.
Cómo hacer roselle de frutas en conserva
Preparación de ingredientes:
roselle, azúcar de roca, sal.
Método:
1. Elegir escaramujos frescos, luego romper el cáliz de los escaramujos, enjuagarlos con agua limpia y escurrir el agua.
2. Marinar los cálices de roselle escurridos con sal durante unas 24 horas, volteándolos cada pocas horas durante el proceso de marinado. (El objetivo principal de la salazón es deshidratar el cáliz de roselle. Usted mismo puede pesar la cantidad de sal).
3 Después de que el cáliz de roselle esté encurtido y ablandado, ponga en él el agua salada roja encurtida. Viértelo. (No es necesario lavar con agua).
4. Agregue azúcar de roca al roselle y revuelva uniformemente, luego colóquelo en el refrigerador para mantenerlo fresco. Esto ayudará a que el roselle terminado tenga un color brillante después. sale. (El azúcar de roca se puede agregar una o dos veces, dependiendo de la cantidad que controle. Si realmente no está seguro, puede probar el dulzor antes de agregarlo).
6. Tiene un hermoso color rojo brillante y un sabor muy masticable y apetitoso.