El impacto de la epidemia en el comercio electrónico de alimentos frescos
Con la recuperación de la confianza del consumidor en la era post-epidemia, la forma de "comer" puede pasar del hogar al catering. Con la mejora del consumo a largo plazo, aumentará la demanda de servicios y los basados en el hogar. Las empresas aumentarán gradualmente en todo el país. Se espera que se realice un nuevo mercado por valor de cientos de miles de millones.
Bajo la epidemia, las empresas minoristas están acelerando la integración de lo online y lo offline. Aunque actualmente la epidemia está bien controlada, los hábitos de consumo en línea de los consumidores ya se han desarrollado. Los datos del mes pasado mostraron que las ventas minoristas en línea de bienes y servicios aumentaron un 9,5% interanual. Las instituciones profesionales dijeron que con la llegada de la tradicional temporada alta de ventas y la Semana Dorada del Día Nacional, se espera que los datos de consumo sigan mejorando en el próximo mes. El consumo requerido está lleno de resiliencia y la competitividad general de las empresas líderes en la industria ha aumentado y continúan siendo optimistas sobre el sector de alimentos frescos.
01 Meituan: Ayudar a 1.000 mercados de verduras a sacar alimentos antes de fin de año.
El informe financiero del segundo trimestre de 2020 de Meituan publicado a finales de agosto mostró que, hasta el 30 de junio, la marca emergente "Vegetables" de Meituan, que se centra en alimentos frescos, ha ayudado a más de 300 empresas tradicionales del mercado húmedo a realizar en línea. ventas y operaciones digitales.
“Para finales de 2020, Caishuquan espera trasladar más de 1.000 mercados de verduras tradicionales a la plataforma de comida para llevar”. El responsable de Food Encyclopedia reveló recientemente que esta medida permitirá a los jóvenes urbanos ocupados comerciar. disfrute de la frescura y la comodidad de la vida de "30 minutos de comida gourmet en casa".
02 Suning Carrefour: El negocio del mobiliario se ha renovado aún más.
Suning, que tiene 600 millones de tráfico en línea, considera la transformación de integración de doble línea de Carrefour como una máxima prioridad, y la epidemia de principios de año se ha convertido sin duda en un catalizador de la evolución del negocio de muebles para el hogar. A principios de este año, Carrefour se conectó al canal en cualquier momento de Suning.cn y lanzó una nueva versión del miniprograma Carrefour. Actualmente en 52 ciudades de todo el país, Carrefour ofrece 3 kilómetros por hora, y también ha lanzado un nuevo modelo de entrega al día siguiente (una tienda que cubre toda la ciudad) en ciudades piloto.
De esta manera, los usuarios originales en las tiendas de Carrefour China se han transformado en usuarios omnicanal, y el negocio original se ha mejorado rápidamente debido a la extensión de las ventas fuera de las tiendas. El informe de batalla 818 de Carrefour muestra que del 31 de julio al 18 de agosto, el número de pedidos de servicio puerta a puerta aumentó significativamente, con un aumento intermensual del 280%. El precio unitario para los clientes en línea es de 124 yuanes y la tasa de cumplimiento de pedidos se mantiene por encima del 98%, lo que muestra un rendimiento excelente.
03 Daily Fresh Food: Obtuvimos el mayor financiamiento en la industria de alimentos frescos.
En julio, Daily Youxian recibió una nueva ronda de financiación de 495 millones de dólares, que es la financiación más grande en la industria de alimentos frescos hasta el momento.
Tiantian Youxian es una plataforma de entrega de alimentos frescos que cubre 11 categorías de frutas, verduras, carne, huevos y productos lácteos, y brinda a los usuarios servicios de entrega de cadena de frío puerta a puerta en 2 horas. Los datos públicos muestran que hay más de 3.000 productos frescos de alta calidad cada día, el promedio de rotación de productos frescos es de 1,5 días, la tasa de ventas antes de las 5 en punto todos los días es del 5%, la tasa de pérdida se controla al 1%. y las áreas maduras han logrado beneficios anuales de casi 654,38 millones de yuanes.
Hema: La primera tienda de membresía integrada online y offline del mundo se ha instalado en Shanghái.
En septiembre, Hema anunció que la primera tienda para miembros X en línea y fuera de línea totalmente integrada del mundo se inaugurará oficialmente del 5438 de junio al 1 de octubre. La primera tienda está ubicada en Pudong, Shanghai, y ocupa una superficie de 18.000 metros cuadrados. Los estantes del almacén se utilizan en la tienda y mañana comenzará la operación de prueba en línea.
El alcance de entrega online abarca más de 20 kilómetros alrededor de la tienda. Después de Hema Fresh, Hema Mini y Hema Pony, X Member Store se ha convertido en otro formato comercial innovador creado por Hema en Shanghai.
El servicio de entrega a domicilio se refiere a la entrega de mercancías desde tiendas o almacenes frontales mediante compras, pedidos, pagos en línea, etc., y el personal de entrega entrega la mercancía en su domicilio de inmediato. Las categorías comerciales son principalmente bienes de consumo de alta frecuencia, como alimentos frescos, alimentos, artículos de primera necesidad, etc., y se centran en atender a los consumidores en un radio de tres kilómetros. Generalmente el tiempo de entrega no supera las 2 horas. La esencia del negocio de muebles para el hogar de los supermercados es la combinación de lo online y lo offline, y es el producto de la mejora del consumo.
Para los consumidores, se ajusta a la tendencia general de actualizar y cambiar las demandas de los consumidores en la nueva era. Por un lado, buscar productos en línea y realizar pedidos ahorra tiempo en las colas para comprar y pagar, libera la restricción de compras unipersonales y satisface los hábitos de consumo de la "gente perezosa" de hoy, especialmente en las ciudades de primer y segundo nivel. , los consumidores jóvenes son conscientes de los precios y no son demasiado sensibles al tiempo, con una gran variedad de productos y una buena experiencia de entrega, lo que mejora la adherencia del usuario, junto con la entrega instantánea y única de todas las categorías de compras, mejora la satisfacción de compra y la tasa de recompra de los consumidores; .
Para el comercio electrónico, el modelo de entrega a domicilio puede resolver los problemas de altas pérdidas y altos costos de cumplimiento en el modelo de comercio electrónico puro de alimentos frescos, brindar una mayor experiencia de compra y eficiencia de costos de circulación de productos, y Ampliar eficazmente el alcance comercial del comercio electrónico. Los alimentos frescos son un producto no estándar y la entrega requiere materiales de embalaje como cajas de espuma y bolsas de hielo. Las diferentes categorías requieren embalajes diferentes. Durante el transporte, a menudo se producen pérdidas como golpes, extrusiones y deterioro natural. Por tanto, el servicio de entrega a domicilio mejora la calidad de los alimentos frescos y la experiencia de servicio al usuario. El servicio puerta a puerta es un modelo mejorado de comercio electrónico, desde el modelo de entrega al día siguiente del comercio electrónico puro hasta el servicio de entrega más rápido en 2 horas.
Para Shangchao, la plataforma Daojia potencia el Shangchao físico o construye su propio negocio en línea en diversos aspectos como tráfico, tecnología, logística, etc., lo que puede romper eficazmente el cuello de botella del crecimiento de la eficiencia de las tiendas y satisfacer las necesidades. de los consumidores en términos de portabilidad y necesidades sexuales. Por un lado, la plataforma Daojia puede debilitar las barreras geográficas de los supermercados tradicionales, ampliar el flujo de clientes en línea y acelerar la concentración de la industria; por otro lado, el análisis de big data puede optimizar la estructura del producto, el marketing de precisión y mejorar la eficiencia operativa;
Durante la epidemia de principios de año, detrás del crecimiento explosivo de la demanda de transacciones de alimentos frescos en línea, además de la mayor mejora del consumo entre los jóvenes, se encontraba el crecimiento masivo de personas de mediana edad y mayores. Los clientes también se convirtieron en la clave. La formación activa impartida por niños, familiares, amigos y voluntarios que se quedaron en casa convirtió rápidamente a los clientes de mediana edad y mayores en "acaparadores de alimentos". A los ojos de las personas de mediana edad y mayores, los productos frescos, los precios asequibles y las compras convenientes se han convertido en las claves para seguir consumiendo en línea.
La industria del comercio electrónico de alimentos frescos de China ha experimentado años de rápido desarrollo y ha entrado en un período de plataforma de desarrollo. 2019 también experimentó un "invierno frío" en el desarrollo del comercio electrónico de alimentos frescos. Sin embargo, a principios de 2020, afectados por la epidemia, las compras en línea estimularon el desarrollo del comercio electrónico de alimentos frescos y los hábitos de consumo de los residentes se desarrollaron gradualmente. En esta etapa, ha comenzado una nueva ronda de combates cuerpo a cuerpo en el mercado de alimentos frescos.
Después de la epidemia de principios de año, el comercio electrónico nacional de alimentos frescos ha superado las etapas embrionaria y de crecimiento y ahora se enfrenta a un período de cuello de botella. Con la continua popularidad del modelo de almacén frontal y la entrada de nuevos modelos minoristas en línea y fuera de línea, grupos comunitarios y otros modelos nuevos, ha comenzado una nueva ronda de lucha cuerpo a cuerpo en el mercado de alimentos frescos.
Con el desarrollo de la industria logística moderna, las transacciones de productos han superado aún más las restricciones geográficas, se ha estimulado aún más la demanda de productos frescos en la vida diaria y se han creado canales flexibles y convenientes de comercio electrónico de alimentos frescos. dado la oportunidad de desarrollarse.
La exploración y aplicación en profundidad de nuevos modelos de negocio, como la entrega puerta a puerta no tripulada de la última milla de entrega con robots/drones, también se convertirá en un nuevo escenario empresarial en el futuro. En la actualidad, el comercio electrónico nacional de alimentos frescos de mi país se ha desarrollado hasta una etapa madura, los hábitos de compra en línea de las personas se han desarrollado gradualmente y la transformación de los modelos de logística y distribución fuera de línea tiene una base comercial. La demanda de contacto no humano causada por la epidemia, como el "servicio de entrega sin contacto" lanzado oportunamente por Meituan en todo el país durante la epidemia, también acelerará el desarrollo de la entrega puerta a puerta no tripulada.