¿Cómo pronunciar arroz con cecina?
La pronunciación del arroz con cecina es bèng ròu?gān fàn.
La consonante inicial de bèng es b, la rima final es eng y el tono es de cuatro tonos. La consonante inicial de ròu es r, la final es ou y el tono es cuatro. La consonante inicial de gān es g, la final es an y el tono es uno. La consonante inicial de fàn es f, la final es an y el tono es cuatro.
El origen histórico del arroz con cecina:
Durante la dinastía Song del Norte, la montaña Shuibo Liangshan se convirtió aquí en un lugar de reunión de héroes. A medida que creció la reputación de Liangshan, la cantidad de héroes que desertaron aumentó dramáticamente y la cantidad de comida cocinada con utensilios de cocina comunes se hizo más pequeña y lenta. El empleado de la cocina no tuvo más remedio que utilizar un beng (cuatro sonidos) para encurtir pepinillos como utensilio de cocina. Coloque grandes trozos de panceta de cerdo en la olla, agregue la sopa vieja, rellénela con cebolla verde y jengibre y agregue los condimentos adecuados. Coloque la olla en el hoyo cavado, use leña seca y carbón como combustible y cocine a fuego lento hasta que esté cocido. El interior de la olla burbujea gradualmente como ágata. El aroma de la carne está por todas partes.
Coge una cuchara grande y llena el bol con cada persona, mete un trozo grande de carne en la boca, y al cerrar la boca, la carne se ha deslizado hasta el estómago. Está sumamente suave, pero. ¡No graso ni grasoso! ¡Beber una jarra grande de vino de arroz llenará tu boca de líquidos y tus intestinos de energía! Aunque no es un manjar ni está elaborado con cuidado, comer grandes trozos de carne y beber mucho vino hace que Sai se sienta tan despreocupado y feliz como un dios, ¡lo que demuestra aún más el espíritu heroico del héroe de Liangshan!
Como resultado, la técnica de cocción de carne con 町 se ha transmitido hasta nuestros días. Agregue accesorios como panecillos fritos enrollados en aceite, albóndigas envueltas en gluten, piel de tofu, rollos de algas marinas, tofu y otros accesorios. El alimento básico es el arroz local de alta calidad, que es cristalino y tiene un sabor fragante. El cuenco se vierte con jugo y se añade carne. Esta combinación es llamada por la población local "arroz de carne seca".