¿Es mejor comer rábano blanco crudo o cocido?

Cómelo cuando esté cocido. Es de color blanco, pertenece al oro, entra en los pulmones, tiene una naturaleza y un sabor dulce y picante, y regresa a los meridianos del pulmón y del bazo. Tiene los efectos de reducir el qi y la digestión, disipar enfermedades e hidratar los pulmones, desintoxicar y promover la producción de líquidos, diuresis y laxante. Se utiliza principalmente para tratar la debilidad pulmonar, el calor pulmonar, el estreñimiento, los vómitos con sangre, las flatulencias, la acumulación de alimentos, la indigestión, el exceso de flema, la dificultad para orinar, etc. El rábano blanco es muy adecuado para beber agua de rábano. Después de hervirlo en agua y agregarle un poco de azúcar, se puede utilizar como bebida, lo que tiene un buen efecto sobre la digestión y nutre el estómago.

Si se come crudo, sobrecargará el estómago de algunas personas y no favorece la digestión. En términos generales, el rábano es mejor para la sopa y sus nutrientes son fáciles de absorber.

El rábano blanco es una verdura común que se puede comer cruda o cocida y tiene un sabor ligeramente picante. La investigación moderna cree que el rábano blanco contiene aceite de mostaza, amilasa y fibra cruda, que pueden promover la digestión, aumentar el apetito, acelerar la peristalsis gastrointestinal, aliviar la tos y reducir la flema. La teoría de la medicina tradicional china también cree que este tipo de alimento es de naturaleza dulce y fresca y ingresa al meridiano del pulmón y el estómago. Es un buen método de terapia dietética que puede tratar o ayudar en el tratamiento de muchas enfermedades. El "Compendio de Materia Médica" lo llama "el vegetal más beneficioso". Por lo tanto, el rábano blanco tiene cierto valor medicinal desde el punto de vista clínico.