Cómo hacer repollo crudo rallado y que quede delicioso

Ingredientes

Media col, un diente de ajo

2 cebolletas, 5 gramos de fideos con chile

10 granos de pimienta Cantidad adecuada de aceite de semillas

5 ml de salsa de soja ligera, 5 g de sal

3 g de glutamato monosódico, 10 ml de vinagre

Cómo hacer repollo crudo rallado

1. Retire las hojas exteriores viejas de la col fresca.

2. Cortar en tiras uniformes, lavar y secar con agua y poner en un recipiente.

3. Picar el ajo y picar la cebolleta.

4. Coloque el ajo picado, la cebolla verde picada y los fideos con chile seco encima del repollo rallado.

5. Calentar el wok, añadir aceite, añadir los granos de pimienta y sofreír hasta que esté fragante, luego retirar.

6. Cuando la temperatura del aceite suba, vierte rápidamente el ajo picado, la cebolla verde picada y los chiles.

7. Añade sal, glutamato monosódico, salsa de soja ligera y vinagre y revuelve uniformemente.

8. Simplemente instálalo.

Consejos

Tritura la col lo más fina y uniforme posible para que quede más sabrosa.

Si no quieres hervir el aceite, también puedes añadir aceite de chile y mezclarlo directamente.