¿Cómo comer los tallos de los brotes de maíz?

Puedes probar los brotes de maíz salteados, saben particularmente bien.

1. Comprar brotes de maíz frescos, pelarlos, quitarles las barbas y lavarlos. Cortar en trozos diagonales. Pica los pimientos verdes y la lechuga y omite los restantes.

2. Poner aceite en la olla, sofreír las lonchas de carne, retirar y reservar.

3. Vierta los brotes de maíz y los pimientos verdes, revuelva uniformemente, agregue agua, tape y cocine a fuego lento por un rato. Cuando casi se haya acabado el agua, añadir las rodajas de carne y sofreír, sazonar con sal y salsa de soja ligera y servir. Los brotes de maíz son dulces y crujientes, y las rodajas de carne son suaves y tiernas, especialmente deliciosas.