¿Cuáles son las formas de preparar las diferentes partes de la carne de res y del bistec?

2. Solomillo: incluye lomo (filete New York) y rib eye (solomillo), la grasa se distribuye uniformemente y el sabor es fresco y tierno, apto para filete o cocción a la parrilla.

3. Solomillo: más ejercicio, carne dura, apto para filetes gruesos.

4. Butaca de ternera: grasa, apta para barbacoa.

5. Philip: Las vacas hacen menos ejercicio y tienen una carne tierna, lo que las convierte en la primera opción para el bistec.

Datos ampliados:

Cómo hacer bistec

Materiales de preparación: bistec, mantequilla

Pasos:

1.Preparar los ingredientes y descongelar el filete.

2. Precalienta la sartén antiadherente.

3. Derretir la mantequilla.

4. Una vez que la mantequilla esté completamente derretida, añade el filete.

5. Voltear el filete de un lado a otro, freírlo al nivel deseado y sacarlo.

6. Producto terminado.