Cómo hacer pasteles con granos de maíz
Para adelgazar, come cereales integrales; para estar sano, come cereales integrales; para mantenerte en forma, come cereales integrales para la diabetes, come cereales integrales... En los últimos años, los cereales integrales han empezado a conquistar; los estómagos de hombres, mujeres, viejos y jóvenes de todo el país con su alto valor nutritivo y especialmente su desayuno. Estoy cansado de comer palitos de masa fritos, bollos al vapor, bollos fritos y huevos de té todos los días... También podría comer algunos cereales integrales para darle sabor a las cosas. Para aprovechar al máximo el sabor de los cereales integrales, hoy A Fei recomienda el pastel de fideos de jade elaborado con harina de maíz, de color dorado y cubierto de pequeños panales. Ah Fei sigue siendo muy encantadora.
La harina de maíz es un producto integral y contiene gran cantidad de lecitina, vitamina E, celulosa, etc. , muy útil para bajar la presión arterial y los lípidos en sangre, y tiene un sabor dulce, por lo que los alimentos elaborados con harina de maíz ya son muy dulces sin añadir azúcar~
Consejos sabrosos para las tortillas de maíz—
1. La harina de maíz en sí tiene un sabor dulce, por lo que no se recomienda agregar azúcar al prepararla;
2. El espesor de la masa determina el espesor del bizcocho. Demasiado espeso no es fácil de cocinar, demasiado fino no es suficiente;
3. Cuando la proporción de harina de maíz y harina es de 1:1, el sabor será mejor;
4. Hornea un bizcocho cada vez, se debe revolver nuevamente la masa para quitar el aire del interior, de modo que la superficie del bizcocho horneado quede más suave.
5. por el aroma del maíz, que es muy Delicioso y tentador, sabe muy bien cuando se come caliente;
Características de las tortillas de maíz: dulce, suave, cerosa, dorada y tentadora
Preparación del material :
Ingrediente principal: 200 gramos de harina de maíz.
200g harina/2 huevos/200ml leche tibia.
5 gramos de levadura aromatizada
-Método de elaboración específico-
Paso uno: Ingredientes: Preparamos 200 gramos de harina de maíz y 200 gramos de harina. Cuando la proporción de harina de maíz y harina sea de 1:1, el pastel quedará dulce y no áspero~
Paso 2: mezcle y agregue 5 gramos de levadura, primero revuelva la levadura y luego bata. dos huevos. Los huevos hacen que el pastel sea más suave y nutritivo. Prepare 200 ml de leche tibia. La cantidad de leche debe aumentarse o disminuirse ligeramente según el tamaño de los huevos ~
A Fei Nagging: La leche debe estar tibia.
Paso 3: Revuelve sin dejar de revolver, primero revuelve los huevos, luego la harina, revuelve hasta que no queden grumos, luego tapa la masa y séllala para que fermente por una hora~
A Fei Nagging: Revuelva hasta que se pueda revolver con los palillos y no se caiga rápidamente. La fermentación debe sellarse y cubrirse con una tapa de olla o un plato.
Paso 4: Tras 1 hora de fermentación, la masa ha fermentado hasta alcanzar el doble de tamaño y el interior está lleno de poros. Dale la vuelta suavemente para expulsar el aire del interior, luego agrega una pequeña cantidad de 100 ml de leche, revuelve la masa hasta obtener una masa con consistencia de yogur y continúa sellando y fermentando durante 40 minutos~
Paso 5: Revuelva la masa fermentada, llena de pequeñas burbujas por dentro. Continúe revolviendo la masa con una cuchara para expulsar el aire del interior, hasta que la masa esté muy fina y no se vean burbujas ~
Afei Nagging: revuelva hasta que no haya burbujas y el producto terminado tendrá pequeños panales .
Paso 6: Retirar de la olla. En este momento calentamos la sartén eléctrica sin aceite, echamos dos cucharadas de masa, agitamos suavemente la sartén, extendemos la masa formando un bizcocho redondo y lo mantenemos a fuego lento durante unos 5 minutos. Cuando esté toda la masa extendida y los bordes ligeramente enrollados, ya podemos sacarla del molde~