Pechuga de ternera guisada con tomates y patatas

Ingredientes

1 150 g de tomate, 200 g de pechuga de ternera, 200 g de patatas cortadas en cubitos, 100 g de zanahorias, 60 g de cebolla, jengibre y ajo, 50 g de pasta de tomate fresca Albóndigas de sopa 60g.

2. Añade 40 gramos de aceite (unas 3 cucharadas de aceite) a la olla. Después de que el aceite esté caliente, agregue las rodajas de jengibre y ajo y sofría, agregue la carne y sofría durante unos 3 minutos, agregue las papas y las zanahorias

3. gramos, y la cantidad de agua no debe exceder la carne. Después de hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento la olla a presión a 15 minutos durante 40 minutos.

4 Pasado el tiempo, agregue la pasta de tomate y los paquetes de sopa fresca para condimentar al gusto personal; a fuego alto y poner los tomates en la olla hasta que estén blandos y podridos.

Método 2 de Pechuga de Ternera Guisada con Boniatos Secos y Caquis,

Materiales

Ingredientes: solomillo, tomate, patatas.

Ingredientes: aceite vegetal, jengibre, anís estrellado, salsa de soja, vino de cocina, sal, guindilla seca y azúcar.

Método de trabajo

1. Lavar y cortar la pechuga de ternera en trozos.

2. Hervir agua caliente, pelar 3 tomates, exprimir 2 tomates y cortar 1 tomate en cubos.

3. Enciende el fuego medio-bajo y mételo en la olla a presión. Vierte el jugo de tomate en la olla a presión, agrega una cantidad adecuada de agua fría, 2 cucharadas de salsa de soja, una cantidad adecuada de sal y azúcar.

4. Añade aceite vegetal al wok, sofríe la pechuga de ternera, 2 rodajas de jengibre, 1 anís estrellado, 2 chiles secos, 1 cucharada de salsa de soja ligera y 2 cucharadas de vino de cocción. durante unos 4-5 minutos.

5. Vierte la pechuga de ternera frita en la olla a presión y presiona durante 15 minutos. Finalmente, agrega los trozos de tomate a la olla a presión y cocina por 2 minutos.