¿Cómo cocinar con una olla arrocera?
Sopa de muslos de pollo:
Ingredientes: dos muslos de pollo, algunos champiñones, un poco de camarones secos, vieiras, baya de goji, rojo dátiles (las setas se pueden sustituir por otras frescas), un poco de sal.
Método: Primero marinar las piernas de pollo con sal, usar una olla arrocera para hervir agua y agregar champiñones, camarones y otras cosas al mismo tiempo. Después de que el agua hierva, agregar las piernas de pollo y cocinar nuevamente. Hasta que el agua hierva, dé la vuelta a las piernas de pollo y transfiéralas al puesto de gachas, agregue los condimentos, aproximadamente media hora y listo.
Además, también puedes pedir fideos y otras cosas, o añadirle col para cocinarlo todo junto.
Camarones al ajillo:
Ve al supermercado a comprar gambas, fideos, aceite de cacahuete y ajo. Estos servirán.
Pica los ajos lo máximo posible, luego extiéndelos en el plato y alísalo. Utilice un poco más de ajo, al menos para cubrir el fondo del plato. Blanquear los fideos en agua hirviendo hasta que estén tiernos, sacarlos y untarlos sobre el ajo picado. Lavar las gambas y colocarlas sobre los fideos. Luego agregue al plato sal, esencia de pollo, una pequeña cantidad de vino de cocción y aceite de maní. Es necesario que agregue un poco más de aceite de maní, de lo contrario no sabrá bien. Pero no hagas demasiado, te cansarás. Bueno, si no le pones nada, el aceite de maní probablemente pueda alisar el fondo del plato para que los ventiladores lo engrasen. Si pones los fideos primero y luego observas cómo se vierte el aceite de maní, probablemente sea casi suficiente. Después de completar los pasos anteriores, coloque el plato en la olla arrocera para cocinar al vapor. Una vez cocido, puedes sacarlo y comerlo.
Alitas de pollo con cola:
Deben quedar unas alitas en el medio de las alitas de pollo, pero no escojas las puntas. Además, necesitas un trozo de jengibre y muy pocos condimentos, salsa de soja (preferiblemente salsa de soja, que es fácil de colorear), sal y cola. Son suficientes unos dos kilos de alitas de pollo y una lata de Coca-Cola. Una olla de alitas de pollo pesa aproximadamente un kilogramo. Lave las alitas de pollo, déjelas marinar en salsa de soja, espolvoree con jengibre picado y déles la vuelta de vez en cuando para que adquieran un color uniforme. Marinar durante una hora y media a dos. Tenga en cuenta que la cantidad de salsa de soja debe ser moderada. Vierta las alitas de pollo en la arrocera junto con la salsa de soja, gire el interruptor a la posición "cocción", vierta la cola y corte el jengibre. Tenga cuidado de no agregar jengibre, de lo contrario no se perderá el olor a tierra del pollo. Dale la vuelta de vez en cuando y espera hasta que la cola esté casi seca antes de probarla. Puedes agregar sal o una pequeña cantidad de cola según el gusto personal y seguir cocinando un rato, pero el tiempo no debe ser demasiado largo. El pollo queda suave, dulce y tierno. Al cocinar, puede cambiar los interruptores de "cocción" y "mantener caliente" para ajustar la escala usted mismo.
Sopa de carpa cruciana con leche:
La principal materia prima es la carpa cruciana viva, aproximadamente la mitad de un gato. Cuando regreses, puedes lavar ambos lados con agua y tomar el cuchillo diagonal para usarlo más tarde. También necesitarás cebollas, jengibre y verduras aromáticas. Los condimentos incluyen esencia de pollo, aceite de sésamo, sal, leche, vinagre, etc. Agrega media olla de agua a la olla, deja que hierva, pon la carpa cruciana en el agua y sácala. Se volvió a cambiar el agua de la olla. Cortar el jengibre y la cebolla verde en tiras y ponerlos en la olla, agregar media olla de agua, espolvorear una pequeña cantidad de aceite de sésamo, vinagre y sal. Coloque la carpa cruciana en la olla, cubra la olla, cambie el mecanismo de control después de que hierva el agua y espere 15 minutos hasta que el pescado se suelte. Agrega un poco de leche para que el color se vuelva entre leche clara y pura. Configure los interruptores de control.
Sopa de frutas:
Ingredientes: Dos manzanas, manzanas amarillas baratas arrugadas, riquísima. Una naranja, una piña, una pera y unos 70 gramos de azúcar de roca.
Pelar, descorazonar las piñas, las manzanas y las peras, y cortar la pulpa en trozos cuadrados de 3 cm. Pelar las naranjas y abrirlas una a una. Pon todas las frutas en la olla arrocera y vierte agua hirviendo. Tenga cuidado de no verter demasiada agua. Personalmente recomiendo no remojar la fruta hasta el 80% de altura. Agrega azúcar de roca, unas 20 piezas, no demasiada. Encienda el interruptor y cocine por unos 20 minutos, apague y deje que se enfríe.
La potencia de una arrocera es de unos 500 vatios. Un cuchillo de fruta se puede utilizar como cuchillo de cocina, lo cual también queda muy bien. Sobre el escritorio, cubierta con bolsas de plástico, hay una tabla de cortar. Poco a poco se fueron preparando cuencos, palillos y cucharas. Me sorprendió encontrar una caja de condimentos básicos: aceite de sésamo, salsa de soja, sal, vinagre, pimienta, anís estrellado, esencia de pollo, salsa de fideos dulces, mermelada, etc.
Plato 1: Fideos hervidos. Pon un huevo en la bolsa, agrega algunas verduras y finalmente vierte un poco de aceite de sésamo, está delicioso.
Plato 2: Costillas de cerdo hervidas. Costillas de cerdo en agua caliente. Después de que el agua hierva, agregue la cebolla, el jengibre, la pimienta, el anís estrellado y la sal. Cuando la carne esté cocida, puedes comerla sola o puedes agregar rábano y repollo para guisarla y obtener muchos sabores diferentes.
Plato 3: Cocer gachas. La papilla de mijo es la más sencilla, no es fácil de preparar y se cocina rápidamente. Las gachas de arroz son fáciles de cocinar, pero quedarán deliciosas cuando se cocinen, y puedes picar unos piñones picados y cebollas verdes, agregar sal y gachas de carne magra de huevo en conserva. Mezcle gachas, mijo, arroz, castañas y dátiles rojos y cocínelos en una olla.
Plato 4: Cacahuetes y judías verdes: también cocidos. Primero déjelo en remojo durante una hora, luego agregue la cebolla, los pimientos y el anís estrellado. Sabría mejor si fuera salado. Es un aperitivo y una comida estupendos y económicos.
Plato 5: Olla caliente: aún hervida, tofu, carne loncheada, fideos, repollo, espinacas. Compra un paquete de condimento Enlaishun, es realmente delicioso y apto para el invierno.
Plato 6: Ensalada fría: Se pueden mezclar brotes de soja, espinacas y tofu y comer. Es muy sencillo. Blanquearlo con agua caliente, luego agregar vinagre, ajo picado, aceite de sésamo y tofu. ¡Puedes cortarlo en cubitos y luego picar la cebolla!
Pollo desmenuzado salado:
Ingredientes: Un pollo entero fresco de aproximadamente 2 libras, sin pelo, panza cortada y uñas recortadas. No es necesario que haga usted mismo el trabajo anterior. El dueño del puesto de pollos vivos se encarga él solo de todo. Sólo necesitas sacar el dinero. Compre un paquete de pollo en polvo salado por un yuan en el puesto de comestibles al lado del puesto de pollo.
Preparación: Lavar el pollo, aplicar 3/4 paquete de pollo en polvo salado uniformemente sobre la superficie y el abdomen del pollo y reservar. Lave y seque la olla arrocera, vierta aceite de maní y agite para esparcir el aceite uniformemente por el fondo de la olla. Coloque el pollo, cierre la tapa, enchúfelo, presione el botón de cocción, dé vuelta el pollo durante cinco minutos después de saltar al botón de mantener caliente, luego presione el botón de cocción, saque el pollo después de saltar, póngase guantes. Y dale la vuelta. Corta el pollo en tiras, espolvorea con el 1/4 paquete restante de pollo en polvo y vierte el aceite caliente de la arrocera en un bol.
No te limites a lavar la arrocera grasienta, prueba a hacer sopa de tomate y huevo, que tiene sabor a pollo y está muy rica.
Arroz de maíz, aceite y sal:
Después de lavar el arroz, añade una pequeña cantidad de sal y aceite (aproximadamente un tercio del arroz) al mijo, mézclalo uniformemente. con el arroz, y añade. Usa menos agua de lo habitual (porque el mijo contendrá agua) y cocínalo directamente en la arrocera. Una vez cocido el arroz, tendrá la refrescante dulzura del mijo y el aroma y sabor del aceite y la sal. Es más adecuado para las personas que aman la salud y la delgadez.
Arroz relleno de cordero:
Ingredientes: Una pierna de cordero, arroz del Nordeste, zanahoria, repollo, cebolla, jengibre y ajo.
Primero lave las piernas de cordero con agua hirviendo, luego póngalas en una olla arrocera, vierta el agua hirviendo en el cordero, agregue las cebollas enteras, los dientes de ajo y las rodajas de jengibre, agregue sal y cocine por 30- 40 minutos. Una vez cocida, retirar la pierna de cordero y desgarrar la carne. Deja enfriar la sopa de cordero. Saca el jengibre del interior. Cebollas y ajo. innecesario. Luego lava el arroz, corta las zanahorias en dados cuadrados de 1 cm, escalda la col en agua hirviendo y pícala finamente. Sirva con cordero en sopa de cordero. Utilice una olla arrocera para cocinar.
Pollo de huesos negros guisado con champiñones y semillas de loto;
Pollo de huesos negros, setas shiitake, semillas de loto, sal, jengibre y cebolla verde.
Lava los elementos anteriores, luego añade agua a la arrocera y caliéntalos junto con el pollo de hueso negro. Después de unos 30 minutos, el agua hirvió. Continúe calentando, teniendo cuidado de mantener la tapa abierta indefinidamente para que suelte el vapor. Agrega sal, rodajas de jengibre, semillas de loto y hongos shiitake. Continúe calentando durante 20 minutos y agregue una pequeña cantidad de agua hirviendo para mantener el nivel del agua. Durante este período, puedes usar palillos para darle la vuelta al pollo y que se caliente de manera uniforme. Espolvorea un poco de cebolla verde de la sartén. Puedes utilizar una caja pequeña para cocinar los huevos al vapor al calentarlos, lo que también queda delicioso. Básicamente, el pollo se comió la primera noche, quedó una pequeña cantidad de costillar de pollo y sopa de pollo, y a la mañana siguiente ya estaban listos unos deliciosos fideos con pollo.
Costillas de cerdo guisadas con melón de invierno y pargo al vapor;
Una caja de costillas de cerdo, una anilla de melón de invierno, una dorada y cebolla.
Lavar las costillas, ponerlas en la olla principal de la arrocera, añadir agua, lavar el melón de invierno, cortarlo en trozos rápidos y echarlo. Añade la cantidad adecuada de sal, un poco de champiñones secos aguados y aceite. calor. Al mismo tiempo, poner una fuente en la vaporera de arriba, poner encima el pargo lavado, cubrir con unas cebolletas, rodajas de jengibre, unas rodajas de champiñones, untar un poco de sal y añadir un poco de aceite. Colóquelos en un tazón y caliéntelos juntos.
Costillas de cerdo estofadas con guisantes:
1,12Kg de costillas de cerdo, 2 cajas de guisantes y una determinada cantidad de cebolla.
Lavar las costillas, cortarlas en trozos y ponerlas en la arrocera. Calienta el agua hasta cubrir las costillas y luego calienta nuevamente. Después de que hierva el agua, agregue los guisantes lavados. Tapa la olla y continúa calentando durante 30 minutos. Agrega un poco de sal, cebolla y un poco de salsa de soja. Muy sabroso. ¡La sopa tiene un sabor particularmente delicioso!
Camarones hervidos:
Camarones de río, 62 trozos de jengibre por libra, vino de cocción, sal refinada, vinagre, ajo en polvo.
Pon en una arrocera de 350W agua caliente a 2/3, añade las rodajas de jengibre, el vino de cocción y la sal refinada y deja hervir. Añade 1/3 de los camarones y cocina durante 5-10 minutos. . Al mismo tiempo preparar vinagre, ajo picado y un poco de sal y mezclar bien. Saca los camarones, sumérgelos en el condimento preparado y prepara el siguiente plato, 1/3.
Costillas de Cerdo al Ajillo:
Las Costillas de Cerdo se elaboran a partir de costillas, unas setas frescas, un trozo de jengibre y un poco de ajo. Los condimentos incluyen sal, glutamato monosódico, esencia de pollo, canela y anís estrellado.
Lavar las costillas. Triture el ajo y marine las costillas con el jugo triturado), espolvoree con salsa de soja ligera, glutamato monosódico y jengibre picado y mezcle bien. Deje marinar durante una hora y media o dos y luego coloque las costillas en la olla arrocera.
No vierta la salsa de soja junto. Agrega una cantidad adecuada de agua, agrega canela y pone los champiñones de anís estrellado en la olla en cuatro porciones. Luego comience a cocinar a fuego lento hasta que las costillas queden expuestas.
Arroz con sardina:
La materia prima es el arroz del Nordeste, para lo cual se necesitan conservas de sardinas u otros pescados enlatados. Elige según tu propio gusto. Lo mejor es elegir más jugo y menos espinas de pescado. Además, necesitas unas verduras o col china, y un huevo. Los condimentos son esencia de pollo, sal y aceite de sésamo, salsa de soja y salsa de tomate. Lavar las verduras o la col china, poner en la olla media olla de agua, agregar las verduras, la sal, la esencia de pollo, el aceite de sésamo, la salsa de soja y luego cocinar los huevos. Lava la olla, añade un puñado de arroz y empieza a cocinar. Después de que la olla hierva, cambie el control a "Mantener caliente" hasta que no haya agua visible en la olla. Cuando sea apropiado, coloque el pescado enlatado sobre el arroz y vierta el jugo enlatado sobre el arroz. Agregue la cantidad adecuada de pasta de tomate, diluya con agua hirviendo, espolvoree uniformemente y continúe cocinando a fuego lento durante 3 a 5 minutos.
Olla caliente:
Hervir el agua, echar los ingredientes base y echar lo que veas.
Prepara varios tipos de gachas:
Cocina varios tipos de arroz y frijoles juntos, agrega azúcar cuando esté cocido y agrega sal cuando haya carne. Papilla de hilo de cerdo y huevo en conserva
Si tu arrocera no tiene capa antiadherente, también puedes preparar algunos platos caseros:
Cerdo estofado:
Pon aceite en la olla Corta la carne, enchufa la corriente y comienza a sofreír (puede tardar un poco), agrega la pasta de frijoles Pixian y sofríe hasta que esté fragante, agrega agua (un poco más). sal, salsa de soja, pimienta y llevar a ebullición, añadir los ingredientes (patatas, zanahorias... .) Guisar hasta que esté tierno (es mejor poner un poco de sopa para que no se queme).
Verduras al vapor:
Bochar agua por debajo y cosas al vapor por arriba: berenjenas (al vapor y mezcladas con salsa picante), costillas de cerdo al vapor, etc.
Arroz dorado:
3/1 de arroz con escorias o mijo.
Arroz de boniato:
Arroz con una cantidad adecuada de boniato cortado en dados (del tamaño de un terrón de azúcar)
Pescado al vapor
Ponga agua en el fondo de la olla, colóquela en un plato y colóquelo en el estante, lave el pescado, sumérjalo en sal, agregue aceite de ensalada de jengibre, cocine al vapor hasta que esté cocido, luego agregue la salsa de soja y la cebolla verde picada, cocine al vapor durante Un rato.
Huevos al vapor:
Súper sencillo, bate dos huevos, pon un poco de sal en el agua, cocínalos en una olla al vapor y cuece un poco de salsa de soja. Está bien, puedes comer.
Carne magra o costillas al vapor: Picarla en trozos y añadirle aceite, sal, maicena, salsa de soja, ajo, jengibre y frijoles negros (mejor si le añades un poco de pescado salado~), y agréguelo mientras cocina ~
Berenjena al vapor~:
Los ingredientes son los mismos que los anteriores ~ Guangdong prefiere la berenjena al vapor con pescado salado y carne magra. El delicioso sabor del pescado de Shanghai es mucho. mejor~ & gt_ & ltLo frustrante es que no se pueden usar carne y verduras. Cocinemos juntos~ El arroz se enfriará después de servirlo primero (tengo que esperar a que MM salga del trabajo...T-T)~ Así que ahora comemos. Primero la carne y luego cocina~
Pollo con cola:
1 \Pon las alitas de pollo en la olla arrocera y agrega sal, jengibre y otros condimentos. 2 \Vierta cola (Pepsi o Coca-Cola) en la olla. 3\Después de que las alitas de pollo absorban completamente la cola, puedes comerla.
Características: 1\Simple\conveniente. 2 \El sabor es dulce y salado, muy apetecible. 3 \Si le añades menos sal y cola, también puedes comerlo como snack.
¡Haz sopa!
¡Primero hierve el agua y luego coloca los materiales preparados! ¡Come jengibre! Si está cocido y no muy espeso, ¡añade leche! ¡Cuidado con la leche fresca!
Luandun Noreste
Es decir, pon los fideos, el cerdo, las patatas, la col, las judías, los pimientos y el anís, y tú mismo decides el orden. Luego agregue condimentos como esencia de pollo, sal, una pequeña cantidad de pimienta, pimienta, salsa de soja, etc. Siga su gusto personal. Este plato es conveniente, delicioso y nutritivo.
Arroz con Calabaza:
Método: Cocer normalmente y parar cuando llegue el momento de enchufar la corriente. Corta la calabaza en trozos pequeños, la cebolla de verdeo y también me gusta añadirle un poco de carne del supermercado para evitar problemas. Por supuesto, la calabaza es el ingrediente principal. Nada más es realmente sabroso. Pon la calabaza (es decir, la de otra persona) en la olla arrocera. Espolvorea un poco de sal. Cierra la tapa y presiona el botón de cocinar. Espera a que salte para mantenerse caliente, ¡desconéctalo y déjalo reposar un rato! ~ ~ Muy delicioso. No requiere aceite ni nada, sano y sencillo.
Hacer fideos:
6 setas shiitake, 10 colza (también se pueden utilizar verduras chinas), 2 caquis y 2 cebolletas cada uno.
Calentar el agua en la arrocera, poner los fideos (los fideos de trigo sarraceno los compré la última vez en el supermercado, Dae Jang Geum dijo que el trigo sarraceno está bueno) y añadir las verduras picadas. Ah, por cierto, en casa había una zanahoria, la corté y la metí. Cuando esté casi hecho le pongo la sal. Luego le agregué un poco de almidón para que quedara más espeso.
(No lo dejes pasar según tus propias preferencias)
Filetes de anguila congelados comprados en el supermercado. Puedes comprar otros pescados. Remojar las rodajas en salsa de soja, sal, anís, trece especias y azúcar (encharcadas). Más de media hora. Retire el anís estrellado y otros restos del interior. Agrega todo el jugo y la cola de pelo al arroz. Si no hay suficiente agua, agregue más agua. Luego cocine como de costumbre. Salta al aislamiento y desenchufa. Ábrelo más tarde. También es bueno
Agregar agua para hacer gachas de pescado.
En la olla se pueden cocinar setas de aguja dorada (plateada), o setas, y tus verduras favoritas, croquetas, jamón o embutidos, pero es mejor comer las verduras mientras estén calientes. La sal y el aceite son necesarios, pero no se requiere esencia de pollo ni glutamato monosódico. Están completamente cocidos con los ingredientes.
Gachas de calabaza:
Cortar la calabaza en dados y cocinar junto con el arroz hasta que la calabaza y el arroz estén cocidos y pegajosos.
Gachas de huevo:
Añade agua a las sobras y cocínalas hasta formar una papilla. Batir los huevos y revolver hasta que espese. Agrega un poco de sal, pimienta y esencia de pollo y espolvorea con cebolla verde picada.
Gachas de castañas:
Pelar y picar las castañas y el arroz glutinoso lavado, añadir el jengibre picado y la sal y cocinar hasta que la sopa de arroz espese.
Gachas de verduras verdes y arroz:
Pon las sobras en agua hirviendo y pulsa el interruptor. Corta la col china en tiras de media pulgada de ancho. Después de que el arroz instantáneo hierva durante 3 minutos, espolvoree con verduras, saltee hasta que adquiera un color verde claro, cubra con una tapa y agregue sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo después de aproximadamente 1 minuto. También puedes poner unas tortas de arroz rallado o espolvorear unas gambas secas como decoración y mezclar con la fragante manteca de cerdo cocida.
Gachas blancas y negras:
Utiliza un cuchillo diagonal para cortar una tanda por la mitad del arenque. Mezclar vino Shaoxing Huadiao, sal y clara de huevo. Cuando la olla esté al 30% de temperatura añadir los filetes de pescado y sofreír hasta que estén de color blanco lechoso y sacarlos. Hervir los hongos negros y los guisantes frescos en agua hirviendo. Cocine el arroz durante 5 minutos, agregue los filetes de pescado, los hongos negros y los guisantes y cocine durante 20 minutos. Espolvoree con cebolla verde picada, aceite de sésamo, sal y ¡la deliciosa papilla está lista!
Gachas de pollo desmenuzado de colores:
Pon el pollo desmenuzado en la cacerola de aceite y sofríe hasta que el color se vuelva blanco. Cocine el arroz, agregue el pollo desmenuzado, mezcle bien y cubra; reduzca el fuego a fuego lento durante 20 minutos, saltee hasta que espese, agregue las zanahorias ralladas, los champiñones frescos, los pimientos morrones y los brotes de bambú de invierno, cocine por otros 2 minutos y agregue condimentos.
Frijoles mungo + arroz de bambú (o mijo + restos de maíz, que es más rápido): Lavar los ingredientes en la olla a presión, cocerlos al vapor a fuego lento durante 3 a 5 minutos.
Gachas de boniato mino
(1 kilogramo de arroz glutinoso se puede utilizar en tres veces) Remojar el arroz glutinoso en agua durante 2 horas, pelar los boniatos y cortarlos en trozos , mételos todos en la arrocera, agrega agua, no olvides Revolver de vez en cuando para evitar que se queme el fondo de la olla y esperar hasta que el arroz esté cubierto a fuego lento hasta que esté cocido. Las batatas son lo suficientemente dulces como para que no se necesite azúcar.
Gachas de arroz negro y frijoles rojos:
Remojar el arroz negro y los frijoles rojos en agua durante unas 3-4 horas, lavarlos y añadir azúcar a la olla a presión. Una vez que suene la válvula de vapor de la olla a presión, baja a fuego lento durante 15 minutos.
Arroz con carne al curry:
Sofríe las cebollas hasta que estén suaves, sofríe la carne picada, agrega el curry en polvo y sofríe agrega las papas y las zanahorias, agrega sal, vino de cocción y un bol; de agua, cubra con agua pequeña. Cocine a fuego lento durante 15 minutos, retire de la olla, coloque un tazón de arroz cocido en un plato grande y vierta la carne al curry sobre el arroz.
Pollo al horno con sal + jugo de pollo, colza + deliciosa sopa de pollo: Hay arroz y agua en la olla, unta el interior y el exterior del pollo con sal, pollo en polvo y aceite, y rellena el pollo. panceta de pollo con cebolla y jengibre úsala como olla arrocera Cuando el arroz empiece a tener agujeros, mete el pollo y de la olla saldrá una olla de arroz con pollo salado y remojado en jugo de pollo.
Arroz Mixto con Plátano:
Corta el plátano en cubos y mézclalo con el arroz. Lo mejor es dejar que el arroz se ablande. Primero puedes remojarlo en agua, quedará bastante resbaladizo.
Estofado:
Elegir costillas grandes con bordes suaves, soltar la carne, añadir la cantidad adecuada de sal y marinar durante 10 minutos, enjuagar con agua, escurrir y poner cada pieza en el cárter de aceite hasta que ambos lados se pongan blancos. Luego vierta los filetes grandes de la sartén con aceite en la sartén, agregue salsa de soja, vino de cocción, anís estrellado, jengibre, cebollas verdes (también agregué frutas de pasto y un condimento que no recuerdo) y agregue una cantidad adecuada de azúcar. ¡Las costillas de cerdo cocidas quedan tiernas y deliciosas!
Vapor:
Asegúrate de elegir costillas grandes y con bordes suaves, córtalas finamente, usa el dorso de un cuchillo para esponjar la carne, agrega una cantidad adecuada de sal a cada pieza. , agregue vino de cocción, jengibre, cebolletas, etc. Los condimentos se pueden cocinar juntos en la olla arrocera, lo que ahorra problemas.