Me gustan especialmente los puerros. ¿Cuáles son las formas especiales de comer puerros?

Como alimento más habitual en nuestra mesa, los puerros son un manjar único ya sea para hacer empanadillas, salteados, ensaladas o guisos. Hoy compartiré contigo la forma más nutritiva de comer puerros. Un rollo de pastel de cebollino de mil capas puede capturar los estómagos de más de 654,38 millones de personas en minutos. Los únicos ingredientes son simples puerros y huevos. Se puede simplemente amasar, enrollar, rellenar y hornear.

Características del Pastel de Cebollino de Mil Capas - Color dorado, crujiente por fuera y tierno por dentro;

150g de harina como ingrediente principal

Acompañamientos de cebollino /huevos

Ingredientes: 2g de sal/2g de pollo en polvo/1g de trece especias.

-Método de elaboración específico-

Paso uno: Preparamos 150g de harina común y corriente y la removemos con 80ml de agua tibia. El agua tibia puede suavizar la harina mezclada. Revuelva mientras vierte, primero agregue la masa, luego amase hasta obtener la masa, amase durante unos 5 minutos, luego alise, luego cubra con una envoltura de plástico, selle la masa durante 15 minutos para relajar el gluten.

Paso 2: Preparar un puñado de puerros lavados como guarnición. Quitar las partes duras de raíz para evitar perforar la corteza. Cortar los puerros en cubos y ponerlos en la olla. agregue 2 gramos de sal, 2 gramos de pollo en polvo, reserve 1 gramo de trece especias, no revuelva después de dejar el condimento, para evitar el contacto a gran escala entre la sal y los puerros, lo que resultará en agua ~

Paso. 3: Después de enrollar durante 15 minutos, colocar sobre la tabla de cortar. Espolvorear la superficie inferior, sacar la masa horneada y enrollarla hasta darle forma alargada sin amasar. Es fácil usar fuerza al amasar la masa, lo que destruirá la ductilidad. Divida la masa en dos trozos del mismo tamaño. Enrolle la masa hasta formar una pieza rectangular con un espesor de aproximadamente 2 mm~

Paso 4: Después de extender el relleno, lo mezclamos uniformemente. En este momento, el relleno se vuelve a mezclar y no saldrá fácilmente. Corta los bordes irregulares de la masa, agrega una cantidad adecuada de relleno, alísala y luego enróllala formando una tira larga. Los bordes se deben presionar con fuerza para evitar que el relleno se salga. El cuerpo del bizcocho de puerros está listo. /p>

Paso 5: Precalienta el molde para pastel eléctrico por 3 minutos, rocía aceite vegetal uniformemente, coloca la masa en el molde, tapa el molde y hornea por 3 minutos, hasta que los bordes del pastel cambien de color, voltea cuando el fondo esté dorado, dale la vuelta y hornea por 2 minutos. Cuando ambos lados del bizcocho estén dorados, estará listo para sacarlo del molde~

-Las deliciosas habilidades del Pastel de Cebollino de Mil Capas-

1 Amasar la masa. y dejar reposar más de 15 minutos. El bizcocho así elaborado queda suave y firme;

2.