¿Cómo mezclar salsa de salmón crudo?
1 pieza de salmón
Una cantidad adecuada de zumo de limón
Una cantidad adecuada de nata
Una cantidad adecuada de miel
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de pimienta negra
Pasos para freír salmón (salsa principal)
Paso 1
Marina el salmón con sal y pimienta negra durante aprox. de cinco a diez minutos.
Paso 2
Calentar una sartén y añadir aceite de pepitas de uva. Cuando esté bien caliente, sofreír el salmón con la piel en la sartén, no darle la vuelta y no tener miedo. de freírlo. Cuando el fondo del pescado cambie de color a 70, mira el otro lado y no importa si la piel del salmón está frita hasta que quede crujiente.
Paso 3
Después de freír el salmón, apaga el fuego y déjalo en la sartén unos minutos para hacer la salsa. Poner la nata en otra olla y llevar a ebullición. Revolver mientras hierve. Agregar el jugo de limón y la miel y seguir revolviendo. Cuando hierva, ¡apagar el fuego! Pon el salmón encima de la salsa, ¡perfecto!
En primer lugar, vierte 2000 ml de sake y 2000 ml de Lin Wei en una olla, calienta a fuego para eliminar el exceso de alcohol. Luego apaga el fuego y agrega 1500ml de salsa espesa, 4000ml de salsa de soja Gold Label, medio rábano, 1 rodaja de limón, 1 rodaja de manzana, 4 ciruelas y arroz frito.
¿En qué mojar el salmón crudo? ¿En qué mojar el salmón crudo? El salmón crudo mantiene la delicia del pescado sin perder la nutrición del pescado en sí.
El “sashimi de salmón con wasabi” es el principal método de alimentación cruda. El pescado fresco en rodajas finas es rojo y delicado y se baña en mostaza para eliminar el olor a pescado y realzar el sabor. La boca se llena con el sabor del pescado fresco.
Para personas con función gastrointestinal normal, se puede optar por mojarlo directamente en salsa de soja sin mostaza.
Salmón ¿Qué tipo de salmón es fresco? El salmón fresco tendrá un brillo líquido ligero y una sensación húmeda.
El salmón rancio perderá su brillo y adquirirá un color apagado.
Si compras salmón original, lo mejor es abrir las branquias del salmón y observarlo más de cerca. Las branquias del salmón fresco son de color rojo brillante, mientras que el salmón rancio se vuelve negra.
¿Qué tipo de frescura tiene el salmón? El salmón fresco se sentirá elástico al tacto y se recuperará lentamente por sí solo al presionarlo.
El salmón rancio se sentirá firme al tacto y la madera no tendrá elasticidad.
Una de las formas efectivas es saber si la carne del pescado fresco está fresca al palparla.
¿Cómo es la frescura del salmón? El salmón fresco se sentirá firme y lleno en la boca, y el aceite de pescado es rico y delicioso.
En cuanto al salmón rancio, se sentirá flojo y mohoso en la boca.
Este método es la forma más eficaz de juzgar.