Receta, como comer berenjenas fritas con judías verdes, una receta casera de berenjenas fritas con judías verdes.
Método para freír las judías
1.
Prepara los ingredientes, corta las judías en gajos y corta la berenjena en tiras largas.
2.
Pica los ajos y corta los chiles secos en gajos; vierte en la olla el doble de aceite de lo habitual, cocina hasta que estén cocidos 7 u 8 capas, y revuelve. freír la berenjena.
3.
Sofríe hasta que la berenjena esté blanda y luego retira. Dejar el aceite en la sartén y sofreír los chiles secos y el ajo.
4.
A continuación sofreír las judías hasta que se corten las judías, añadir las berenjenas y sofreír juntas.
5.
Añadir salsa de soja ligera y salsa de ostras, remover uniformemente y finalmente añadir la cantidad adecuada de sal.