Cómo distinguir el licor real del falso
1. Mira los lúpulos. Además de alcohol y agua, el licor elaborado a partir de cereales puros también contiene ácidos aromáticos y sustancias orgánicas éster producidas después de la fermentación de aminoácidos. Estos compuestos orgánicos son los componentes principales del lúpulo. Tome una botella de vino, agítela hacia arriba y hacia abajo unas cuantas veces y observe los lúpulos. Si el lúpulo es denso, pequeño, uniforme y dura mucho tiempo, la calidad del vino suele ser la misma; si el lúpulo es burbujeante, escaso y fácil de esparcir, tenga cuidado al comprarlo;
2. Distinguir añadiendo agua. La mayoría de los ácidos y ésteres aromáticos del licor solo son solubles en alcohol e insolubles en agua, lo que proporciona una base teórica para el "método de identificación del agua". Después de añadir la mitad del agua, la materia orgánica insoluble en agua precipita y se suspende en el licor negro. En este momento, el vino blanco se vuelve turbio, formando un color blanco lechoso claro, mientras que el componente principal del vino falso es el alcohol, casi sin materia orgánica, por lo que el alcohol, que es infinitamente soluble en agua, no se volverá turbio si se consume demasiado. se agrega agua.
3. Método de frotamiento y olfato de manos: Este también es un método sencillo y práctico para identificar licor real y falso. Vierta una pequeña cantidad de vino blanco en las palmas de las manos, frótelas de un lado a otro y abra rápidamente las palmas para oler el vino. Si el vino es fragante, refrescante, elegante y suave, entonces la calidad del vino debe ser la misma, si el vino tiene un olor acre, un olor prominente y una nariz acre, es básicamente un vino de Jiugui;
Etiquetas antifalsificación de licores
1. Embalaje e impresión antifalsificación: antifalsificación holográfica láser La etiqueta antifalsificación holográfica láser es un holograma grabado con un patrón específico y. Texto que representa un determinado producto. Después de envasar el vino con una película retráctil, se utiliza una máquina de litografía láser para imprimir una cuerda o patrón en la película retráctil y la botella de embalaje.
2. Antifalsificación del teléfono: adopte el método antifalsificación de contraseñas, es decir, oculte un conjunto de contraseñas en la etiqueta antifalsificación. Los consumidores sólo necesitan raspar la etiqueta antifalsificación para ver la contraseña, luego marcar el número de consulta e ingresar la contraseña para verificar instantáneamente con el Centro Digital de la Red Nacional si la respuesta de voz de la computadora es auténtica y confiable. La mayoría de las empresas de licores adoptan este método.
3. Antifalsificación de códigos QR: La función de trazabilidad del código QR puede generar un código QR a partir de la fecha de producción, materias primas, vida útil, origen, etc. del vino durante el proceso de producción. para realizar la producción, venta y uso del vino. Cuando el vino llega al mercado de la terminal minorista, los clientes minoristas pueden identificar y analizar el código QR en el empaque del producto a través del sistema de información de la terminal minorista.
4. Antifalsificación RFID: la última tecnología antifalsificación debe utilizar tecnología RFID y NFC sin contacto. Moutai y Wuliangye utilizan RFID, que no se puede copiar desde el nivel del chip. Además, el chip se puede escribir con la firma digital única del fabricante. Una vez escrito, el chip se convierte en una etiqueta de sólo lectura, completamente antifalsificación.