¿Cómo cocinar hígado de cerdo en polvo? ¿Cómo comer bien?

Hígado de cerdo

500 gramos

Condimentos

Sal

Cantidad adecuada

Pasos

1. Cortar el hígado de cerdo fresco en trozos pequeños, remojar en agua durante unas cinco horas, retirar, lavar y cocinar durante unos quince minutos hasta que esté cocido.

2. Después de cocinarlo, mételo en una frutera y tritúralo.

Ponerlo en un bol y reservar.

4 Sofreír en una sartén antiadherente y triturar con una espátula de madera mientras se fríe. Si sientes que el fuego está demasiado alto, puedes retirar la olla. No sofreír demasiado, retirar y triturar en un colador. Tenga en cuenta que el filtro debe colocarse en el recipiente pequeño que viene con el molinillo. Lo mejor es molerlo con una cuchara de acero. Al moler, es necesario utilizar el dorso de una cuchara para triturar la pasta de hígado. El puré de hígado saldrá de la parte posterior del filtro y quedará tan fino como un polvo.

5. Extiéndelo en un plato, déjalo enfriar y secar durante la noche y luego ponlo en un frasco. Se puede agregar a las gachas, los fideos y la sopa de su bebé. Lo mejor es la suplementación con hierro.