¿Cómo hacer col guisada con sangre de cerdo?
Nuestro nivel de vida está mejorando cada vez más, por lo que cuando comemos grandes pescados y carnes, algunos amigos no prestan atención a su salud, por lo que se convierten en personas del mundo ligeramente obeso. Comer con cuidado puede provocar algunos problemas como sobrenutrición e indigestión. Hoy en día, a la gente le gusta encontrar alimentos bajos en calorías con los que no sea fácil ganar peso. Hoy, el editor presenta platos caseros saludables y bajos en grasas. Come más en invierno para limpiar los intestinos, desintoxicar y nutrir la piel.
Este plato es un plato que a los norteños les gusta hacer en invierno. Especialmente a muchas amas de casa les gusta preparar una olla llena de comida para sus hijos o familiares. Sus ingredientes son muy sencillos y económicos, y su preparación también es muy sencilla, incluyendo sangre de cerdo, tofu y col china. Lo que solíamos comer era sangre de cerdo, que son los órganos internos de los cerdos. Algunos amigos piensan que huele mal y no les gusta.
Pero aquí el editor quiere hablar de su eficacia. Es alto en proteínas pero bajo en grasas. Tiene el efecto de nutrir la sangre y la belleza y reducir el nivel alto de grasa en la sangre. El tofu, conocido como carne vegetal, es un alimento nutritivo, que elimina el calor y preserva la salud. El consumo regular puede reponer el cuerpo, reponer el qi, limpiar el estómago y ayudar a que los intestinos y el estómago se bañen. La col china es incluso más barata, menos de 1 yuan el kilo. Es nutritivo y rico en caroteno, proteínas y oligoelementos. Tiene el efecto de eliminar el calor y la diuresis. Cuando no hay verduras en invierno, comer col china es la verdura de temporada.
A continuación prepararemos col china, un trozo de tofu, un trozo de sangre de cerdo, un poco de jengibre y medio pimiento rojo. También hay algunos condimentos, de los que hablaremos a continuación. Primero prepare todos los ingredientes, luego córtelos por separado, corte el repollo en trozos pequeños y luego corte la sangre de cerdo y el tofu en trozos.
La clave de este plato es el momento de desangrar el cerdo y la temperatura a controlar. Primero ponga una cantidad adecuada de aceite base en la olla, agregue los aros de jengibre y pimienta y saltee hasta que esté fragante. Tenga cuidado de no freír los pimientos cuando estén fragantes, ya que no sabrán bien. Después de saltear, agrega el repollo a la olla y sofríe. Espera hasta que el repollo se ablande, ya no sea tan blanco y tenga un color ligeramente transparente, indicando que está casi cocido. Durante este proceso se puede verter una cantidad adecuada de extracto bruto. Añade un poco de agua después de la salsa de soja y cuece el repollo. Debido a que la sangre de cerdo y el tofu son muy fáciles de cocinar, agregue el tofu y la sangre de cerdo cuando el repollo esté cocido. Después de añadir todos los ingredientes, añade un poco de salsa de ostras y sal y sigue cocinando a fuego lento. Cuando todos los ingredientes estén cocidos, puedes apagar el fuego y comer.
El editor quisiera recordarle que si cree que la sangre de cerdo no es deliciosa, puede reemplazar la sangre de cerdo con carne de cerdo, lo cual está bien. Ninguna carne competirá con el sabor del repollo y el tofu, por lo que este es un plato base versátil. Sabrá mejor si se cocina por un tiempo. Tenga cuidado de no agregar demasiada salsa de soja y sal, ya que puede quedar demasiado salada. El tofu se puede cocinar durante un tiempo. Como dice el refrán, si el tofu se cocina mil veces, más suave se vuelve.
Hoy, el editor recomienda un plato casero: repollo, sangre de cerdo y tofu guisado. Seguro que este plato se puede hacer en casa, pero a veces queda aún mejor con un pequeño truco. Creo que los amigos harán que este plato sea más delicioso con la historia del editor de hoy. Además de la sangre de cerdo, también existe la salsa de ostras. Algunos amigos del sur prefieren usar salsa de ostras, pero a los del norte realmente no les gusta.