¿Cuál es más nutritivo, los piñones crudos o los piñones cocidos? ¿Cuál es más nutritivo, los piñones crudos o los piñones cocidos?

1. Los piñones crudos son más nutritivos que los piñones cocidos. Los nutrientes de los piñones crudos no se pierden fácilmente. Los piñones son ricos en ácidos grasos insaturados, como el ácido linoleico, ácido linolénico, etc. Los piñones contienen una gran cantidad de minerales, como calcio, hierro, potasio, etc. , puede proporcionar una rica nutrición a los tejidos corporales, fortalecer músculos y huesos y es de gran beneficio para el cuidado de la salud de las personas mayores.

2. Los piñones se pueden consumir crudos o cocidos. En circunstancias normales, los piñones que no han brotado ni enmohecido se pueden comer crudos. Sin embargo, las diferentes variedades de piñones tendrán reacciones diferentes si se comen demasiado crudas. Por ejemplo, si comes semillas crudas de pino coreano, te sentirás mareado si comes demasiado, que es lo que comúnmente llamamos "shangding", mientras que si comes demasiado pino Huashan, te sentirás amargo. Cabe señalar que los piñones crudos con cogollos no son comestibles. Es mejor que los pacientes con deficiencia de bazo, diarrea y flema excesiva se mantengan alejados de los piñones. Además, los piñones son grasosos y comerlos en exceso aumentará la grasa corporal. En casos raros, los piñones pueden causar confusión en el sabor, produciendo un sabor amargo o metálico. Los síntomas generalmente ocurren de 1 a 3 días después del consumo y duran días o semanas.