Cómo hacer gambas picantes con sal y pimienta

1. Frote las gambas Pipi y utilice papel de cocina para absorber la humedad de la superficie (debe secarse con un paño, de lo contrario existe riesgo de que se frían por detrás. Además, puede utilizar servilletas limpias en lugar de papel de cocina).

2. Lavar los pimientos verdes y rojos, quitarles los tallos, ahuecar las semillas y cortarlos en dados finos para su uso posterior.

3. Pon un poco más de aceite en la olla. Después de que suba la temperatura del aceite, coloque los camarones con piel seca en la sartén de aceite y fríalos durante 3-4 minutos. Retire las cáscaras de los camarones cuando se sientan crujientes.

4. Vierta el aceite de camarones fritos, deje el aceite de fondo en la olla, agregue las cebolletas y los pimientos verdes y sofría los pimientos verdes. Vierta los camarones fritos, saltee un par de veces, espolvoree con la cantidad adecuada de sal y pimienta, saltee uniformemente y sirva.

Fin