¿Cómo freír tortuga de caparazón blando para que quede deliciosa?

Ingredientes: 150g de tortuga de caparazón blando, 150g de brotes de bambú, 100g de setas, 50g de jamón.

Ingredientes: 50 ml de vino Shaoxing, 20 g de jengibre.

Práctica:

1. Primero procesa la tortuga de caparazón blando, destripéala y lávala hasta dejarla limpia.

2. Remojar las setas durante una hora y lavarlas.

3. Cortar la tortuga lavada en trozos pequeños.

4. Primero se debe hervir la tortuga con agua caliente para que salga la espuma.

5. Pon el jengibre y otros condimentos en el cárter de aceite.

6. Verter la tortuga de caparazón blando y sofreír.

7. Sofreír durante cinco minutos, luego añadir vino Shaoxing y agua.

8. Cortar el jamón en trozos pequeños.

9. Poner en la olla todas las setas, las lonchas de jamón y los brotes de bambú y cocinar.

10. Pasados ​​los 15 minutos, bajamos a fuego lento y cocinamos a fuego lento hasta que la carne esté cocida.

Valor nutricional:

La carpa curiana contiene una sustancia importante que resiste el envejecimiento de los vasos sanguíneos humanos. El consumo regular puede reducir el colesterol en sangre y es beneficioso para pacientes con hipertensión y enfermedades coronarias. Comer tortuga de caparazón blando con moderación es beneficioso para la recuperación del cuerpo materno y mejora la calidad de la leche materna. Los experimentos de científicos japoneses también han confirmado que las tortugas de caparazón blando tienen ciertos efectos anticancerígenos y mejoran la inmunidad del cuerpo. La tortuga de caparazón blando contiene hierro, ácido fólico, etc. , puede estimular la función hematopoyética, ayudar a mejorar la resistencia de los atletas y recuperarse de la fatiga.

No solo es delicioso, rico en proteínas y bajo en grasas, sino también un tesoro nutritivo que contiene una variedad de vitaminas y oligoelementos. Puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades, regular la función endocrina del cuerpo y mejorar. La calidad de la leche materna y mejora la inmunidad infantil. Un gran tónico para la fuerza y ​​la inteligencia.