Cómo hacer gachas de huesos de cerdo. Pasos para cocinar gachas de huesos de cerdo.

1. Lavar primero el arroz, porque el arroz se expandirá después de la cocción, por eso a la hora de preparar el arroz no lo prepares según la proporción de arroz, ya que puede quedar interminable.

2. Luego lavamos las costillas con agua caliente. Luego tenemos que hervirlos en agua hasta que hierva el agua. Luego tiramos el agua hirviendo porque había algo de sangre en el agua.

3. Para que la papilla quede más rica, podemos preparar un poco de jengibre rallado y cortarlo lo más fino posible, para que cuando la papilla esté cocida, quede un poco de aroma a jengibre en la papilla. .

4. Una vez listas las preparaciones, podemos empezar a cocinar las gachas. Cuando esté frío podemos añadir costillas de cerdo y jengibre rallado. Luego espera a que hierva el agua, añade el arroz y empieza a hervir a fuego lento hasta que la papilla esté lista.

5. Cuando la papilla esté casi lista, podemos añadir sal, remover y cocinar a fuego lento un rato hasta que la papilla esté completamente cocida, luego taparla un rato para que la papilla quede más espesa.

6.Por último, puedes preparar un poco de cebolla verde picada para espolvorear sobre la papilla y probarla poco a poco. Si sientes que el sabor a sal no es suficiente, puedes agregar sal más tarde y revolver.