Cómo hacer tortitas de col y tomate

Ingredientes preparación: col rallada, tomate cortado en cubitos, huevos, 25g de harina.

Método de elaboración

1. Cortar la col en tiras, blanquearla en una olla y exprimirla hasta secarla.

2. Mezclar uniformemente la col rallada, los tomates, los huevos y la harina.

3. Unta la sartén con aceite, vierte la masa y fríe hasta que ambos lados estén dorados y cocidos.