¿Qué hojas de plantas se utilizan para hacer bolas de masa de arroz?
Bambú Moso
El material de las hojas de zongzi varía de un lugar a otro.
Debido a que el bambú abunda en el sur, las hojas de bambú se utilizan para envolver bolas de arroz con materiales locales.
A la mayoría de la gente le gusta usar hojas de bambú frescas, porque las bolas de arroz hechas con hojas de bambú secas no tienen el aroma de las hojas de bambú después de ser cocinadas.
Los norteños están acostumbrados a hacer bolas de arroz con hojas de junco.
Las hojas de la caña son delgadas y estrechas, por lo que conviene utilizar dos o tres superpuestas.
Jiangmi es arroz glutinoso y en el norte se llama Jiangmi.