Cómo hacer bolas de cerdo y sopa de repollo
Contenidos
1 Resumen
2 Información básica
3 Materiales
4 Ejercicios
Ejercicio 1
Ejercicio 2
Ejercicio 3
La sopa de bolas de repollo se elabora con relleno de carne magra, repollo y fideos, remoje los fideos hasta que estén suaves. , luego agregue Platos elaborados con sal, azúcar y vino blanco.
Información básica
Nombre chino
Sopa de bolas de repollo
Ingredientes
Relleno de carne magra, repollo, fideos
Método de trabajo
Remojar los abanicos hasta que estén blandos.
Condimentos
Sal, azúcar, vino
Ingredientes
Relleno de carne magra, col china, fideos, media clara de huevo, castaña de agua , condimento: sal, azúcar, vino blanco, ajo, cebolla, jengibre rallado, esencia de pollo, almidón, aceite vegetal.
Métodos de trabajo
Ejercicio 1
Materiales
Alimentos
Dosis
Cerdo
500g
Col china
500g
Zanahorias
50g
Cilantro
50 gramos
Expandir todo
Pasos detallados
Pasos
Dibujar
Explicación
Paso 1
Paso 1
Agregue la carne de cerdo picada, el jengibre picado, el vino de cocción, los fideos con pimienta blanca, el almidón y el aceite de sésamo al relleno de carne. ;
Segundo paso
Segundo paso
Pon agua caliente en la olla, exprime el relleno de carne en albóndigas, métela en la olla y escalda hasta que se detenga. sangrando ;
El tercer paso
El tercer paso
Coge otra olla, deja hervir el agua, las albóndigas y el jengibre picado, luego añade la col china y zanahoria rallada, sal, jugo de pollo fresco, hervir durante 2-3 minutos antes de servir;
Paso 4
Paso 4
Espolvorea un poco de cilantro, vierte en un poco de aceite de sésamo y mezclar bien.
Ampliar todo
Ejercicio 2
Materiales
Alimentos
Dosis
Pequeña Col
200g
Magro de cerdo picado
200g
Zanahoria
20g
Energía
Cuatro piezas
Expandir todo
Pasos detallados
Pasos
Dibujo
Explicación
Paso 1
Paso 1
Preparar materiales
Paso 2
Paso 2
Agregue un trozo de jengibre picado y sal a la carne picada y revuelva uniformemente.
El tercer paso
El tercer paso
Lavar la col china y cortarla en gajos
El cuarto paso
Paso 4
Pela y tritura las zanahorias, corta el perejil en gajos y tritura el jengibre.
Ampliar todo
Ejercicio 3
Materiales
Alimentos
Dosis
Pequeña Repollo
Una cantidad adecuada
Albóndigas Infantiles Jenny Zhenzhen
1 caja
Fideos de trigo sarraceno
Una cantidad adecuada
Huevos de naranja
1
Expandir todo
Pasos detallados
Pasos
Dibujar
Explicar
Paso 1
Paso 1
Preparar los ingredientes requeridos, 1 puñado de col china, sazonar con sal y Remojar en bicarbonato de sodio durante 10 minutos y enjuagar.
Paso 2
Paso 2
Saca las albóndigas del frigorífico y descongélalas. Las albóndigas se cuecen y se congelan.
El tercer paso
El tercer paso
Lava la col china y córtala en trozos de centímetro a centímetro.
Paso 4
Paso 4
Después de que hierva el agua de la olla, añade los fideos soba y cocina durante unos 2 minutos.
Paso 5
Paso 5
Añadir albóndigas
Paso 6
Paso 6
Cocine hasta que todas las albóndigas floten, agregue el repollo chino,
Paso 7
Paso 7
Agregue suavemente Hierva un huevo crudo durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que el huevo esté completamente maduro, agrega unas gotas de aceite de sésamo, agrega sal y finalmente espolvorea con cebolla de verdeo picada, y ya está listo para servir.
Paso 8
Paso 8
Ya está listo un plato de deliciosa y nutritiva sopa de fideos con bolas de verduras. La col china es verde y fragante, las albóndigas son fragantes y elásticas y la yema de huevo local es muy apetecible. Realmente es un desayuno súper nutritivo y saludable. También es excelente como refrigerio nocturno, ¡mucho mejor que los fideos instantáneos!