¿La tasa de retención de agua dulce es alta o baja?
Gao Hao.
Cuanto mayor sea la tasa de retención de agua dulce, mayor será la capacidad de retención de agua del producto, mejor será el sabor, mayor será la frescura al comer y mejor se podrá mantener el sabor original de los alimentos.
Cuanto más baja sea la temperatura, mejor será el efecto de conservación, porque las condiciones de reproducción de bacterias y microorganismos son temperatura, humedad y nutrientes adecuados.