¿Se pueden cocer al vapor y comer los huevos en conserva?
Sí. Los huevos en conserva también se denominan huevos en conserva y la principal materia prima son los huevos de pato. Cuando cocine huevos en conserva al vapor, colóquelos en una vaporera o vaporera y cocine al vapor durante 5 minutos. Pele y córtelos en trozos, vierta la salsa de soja y cubra con cebolla verde picada. Calienta el aceite en un wok, espera hasta que humee un poco y viértelo sobre las cebollas verdes picadas.
Cómo hacer huevos en conserva: primero prepare hojas de té secas y colóquelas en la tetera, luego vierta 150 gramos de agua hirviendo. Después de preparar las hojas de té, no use el primer té fuerte. las hojas de té, pero déjelas en remojo por un tiempo, para que el sabor de las hojas de té sea más espeso. Vierta el huevo en polvo en conserva en un recipiente, agregue el huevo en polvo en conserva directamente con el agua del té que se ha filtrado y déjelo enfriar agregando en pequeñas cantidades varias veces hasta que quede una pasta. la pasta puede atrapar los huevos en conserva.
Despierta la pasta con antelación para que el huevo en polvo en conserva y el agua del té se integren por completo. Con guantes, coloque los huevos en el recipiente y cúbralos con una capa de pasta de huevo en conserva. Es mejor darle vueltas para que no se vea la piel del huevo y luego meterlo en el frasco. Haga todo en orden, cubra bien el recipiente o átelo bien con 2 o 3 capas de bolsas de plástico gruesas. No puede perder aire y debe colocarse en un lugar fresco en el interior. La temperatura debe controlarse por encima de los 20 grados y se puede marinar con éxito durante aproximadamente medio mes. Si la temperatura es inferior a los 10 grados, es necesario envolverlo en una colcha o ropa para mantenerlo caliente.
La yema de un huevo en conserva preparado con éxito es casi de color verde oscuro y la clara del huevo es amarilla, similar a un estado gelatinoso. El estado más exitoso es que no sale líquido después de pelarlo. Juzgue con anticipación pelar 1 o 2 huevos para verificar el estado dentro de 1 o 2 días antes de que estén a punto de tomar forma. Asegúrese de sellar la bolsa inmediatamente después de abrirla, de lo contrario afectará la continuación del marinado. Una vez madura, deje de marinar inmediatamente. Una vez que los huevos en conserva estén maduros, las claras tardarán otros 2 a 4 días en volverse líquidas lentamente.