Zhu Yi come alimentos crudos

De hecho, no hay diferencia entre los dos, simplemente lo escribe casualmente el fabricante. La leche fresca es naturalmente la más nutritiva y completa. En muchos países desarrollados, la leche fresca no pasteurizada es la más popular entre los consumidores, pero también la más cara. La leche recién exprimida contiene sustancias activas antibacterianas como la lisozima y puede conservarse a 4°C durante 24 a 36 horas. Este tipo de leche no necesita calentarse. No solo es rica en nutrientes, sino que también conserva algunos trazas de ingredientes fisiológicamente activos en la leche, lo que es muy beneficioso para el crecimiento de mujeres embarazadas y niños.

Para garantizar la esterilidad de la leche, el principal método de esterilización es la pasteurización a baja temperatura. Por lo general, la leche cruda se calienta entre 72 °C y 85 °C para matar instantáneamente los microorganismos patógenos y retener las bacterias beneficiosas. La ventaja es que daña poco el contenido nutricional de la leche y puede preservar completamente la frescura de la leche. La desventaja es que solo se puede almacenar a baja temperatura y solo se puede almacenar durante aproximadamente 48 horas.

Si nos remontamos 30 años atrás, no era difícil beber leche fresca, pues en aquella época sólo había un tipo de leche embotellada que enviaba la empresa láctea. En aquella época la leche era embotellada por las empresas lácteas y entregada a domicilio a los abonados a primeras horas de la mañana. Las personas que piden leche suelen tomarla con el desayuno. Sólo se necesitan unas horas para exprimir la leche y beberla. Realmente fresco.