Cómo hacer bolas de arroz glutinoso con rosas

Cómo hacer bolas de arroz glutinoso con rosas:

Ingredientes: 200 g de harina de arroz glutinoso molida con agua, 110 g de agua tibia, 10 g de vino de arroz, cantidad adecuada de salsa de rosas

Método: 1. Añadir 200g de harina de arroz glutinoso. Ponlo en el recipiente y primero añade 10g de vino de arroz.

2. Añade lentamente 110 g de agua tibia y revuelve con los palillos hasta formar una consistencia esponjosa.

3. Amasar la harina de arroz glutinoso hasta obtener una masa suave, cubrirla con un paño húmedo escurrido y dejar reposar durante 20 minutos.

4. Forme una tira larga con la masa y tome un trozo, de unos 16 g.

5. Ahora redondea las palmas de tus manos y haz una forma de nido con el pulgar y el índice.

6. Agregue la cantidad adecuada de salsa de rosas, aproximadamente 7 minutos.

7. Cerrar con cuidado y enrollar hasta darle forma redonda, reservar y tapar con un paño húmedo.

8. Hervir el agua en la olla, agregar las bolas de arroz glutinoso, volver a hervir y luego apagar el fuego, esperar a que las bolas de arroz glutinoso floten y luego usar el fuego más bajo durante 8 minutos. Retire del fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Las bolas de arroz glutinoso con piel de 16g son relativamente pequeñas y no deben tener demasiado relleno, de lo contrario se escurrirán fácilmente.