Cómo hacer deliciosas albóndigas de rábano blanco

1. Lavar el rábano blanco fresco, un huevo más pequeño, picar el jengibre con piel, sofreír y moler la pimienta hasta convertirla en polvo y 6 gramos de sal (puedes añadir sal al gusto);

2. Utiliza un rallador para rallar el rábano en tiras (ten cuidado de no frotarte las manos, y pícalo con un cuchillo cuando quede algo). El rábano rallado con un cuchillo. No muy partido. Los rábanos de otoño tienen suficiente agua, por lo que es necesario exprimir el agua con las manos;

4. Vierte todos los ingredientes en el recipiente

5. los ingredientes uniformemente (el agua saldrá después de mucho tiempo), hasta que el rábano pueda formar una bola;

6. Calienta la sartén de aceite al 60% de fuego, agrega las albóndigas y fríe lentamente a fuego medio. Calienta hasta que la superficie esté dorada.

Método

1. Albóndigas de rábano, que resaltan el fragante sabor del rábano. No es necesario ponerles demasiados condimentos, especialmente condimentos como glutamato monosódico, cebolla, ajo. y pimientos, poner demasiada comida inevitablemente "abrumará al invitado" y afectará el sabor original.

2. Si quieres freír las bolitas de rábano riquísimas, lo más importante es no poner demasiados fideos, de lo contrario se convertirán en ñoquis y afectarán gravemente el sabor. Si el rábano tiene demasiada agua, simplemente exprímelo con las manos y agrega menos huevos.

3. Al limpiar el rábano rallado, quedará un poco que no se puede limpiar. No continúes limpiando, de lo contrario te limpiará las manos. Usa el cuchillo para cortar todo lo que sobra.

4. Puedes freír más a la vez y congelarlo en el frigorífico. Cuando no tengas tiempo para cocinar, sácalo para emergencias. Se puede hacer una sopa. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla y hervir, agregar las albóndigas, agregar un poco de esencia de pollo o no, luego agregar hongos, espinacas u otras verduras y llevar a ebullición.

Ingredientes: rábano blanco Complementos: huevos (piel blanca), harina baja en gluten Condimentos: sal, aceite de cocina

1 Pelar el rábano y triturarlo en tiras finas con un cepillo. para exprimir el agua.

2. Batir un huevo y verter la harina. 3. Agrega 1 cucharadita de sal.

4. Revuelve los ingredientes del recipiente de manera uniforme hasta obtener una masa espesa.

5. Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla, calentarla al 60% de fuego y añadir las albóndigas enrolladas.

6. Sofreír las bolitas de rábano a fuego medio hasta que la superficie esté dorada, retirar y escurrir el aceite.

7. Las bolitas de rábano fritas quedan muy buenas para sopa y estofadas. Puedes freírlas más a la vez y meterlas en el frigorífico.

Ingredientes principales: rábano blanco, zanahoria, harina. , almidón de maíz y arroz. Complementos para el arroz: cebollas verdes, sal, cinco especias en polvo, esencia de pollo.

Método

1 Rallar rábano blanco y zanahorias.

2. Agregue un poco de sal, revuelva uniformemente y déjelo reposar durante unos minutos. Agua

3. Vierta el arroz en un recipiente y mezcle con el rábano rallado, revuelva uniformemente, luego agregue sal y cinco especias. polvo, esencia de pollo y finalmente agregar harina, almidón y proporción harina-almidón de uno a tres

4 Poner lo anterior Mezclar el relleno uniformemente y compactarlo, luego enrollar el relleno en una bola y poner.

5. Cuando el aceite esté caliente durante unos 50 minutos, echa un trozo de jengibre y trata de calentar el aceite. Enrolla las albóndigas en la sartén y espera hasta que ambos lados estén dorados.

Ingredientes principales: harina, tofu. Accesorios: huevos, cilantro, zanahorias. Condimento: sal, aceite de cocina.

Pasos: 1. Triturar el tofu y reservar; 2. Rallar la zanahoria en tiras y reservar.

3 Cortar el cilantro en trozos de 1 cm de largo y reservar;

4. Tome un recipiente limpio y vierta el tofu, la zanahoria rallada y el cilantro rallado.

5. Casca un huevo, agrega sal al gusto y mezcla todos los ingredientes uniformemente;

6. Agrega poco a poco una cantidad adecuada de harina hasta que todos los ingredientes estén lo suficientemente espesos como para exprimirlos en bolas;

7. Calentar el aceite en una olla. exprime los ingredientes en bolitas y fríelos uno a uno hasta que estén dorados.

Albóndigas vegetarianas caseras

Ingredientes: 120 g de patatas, 120 g de zanahorias, 60 g de fideos secos, 60 g de cebollas, 15 g de cilantro, 1 huevo, 75 g de harina, 5 cucharaditas de maicena, 1 cucharadita sal, 1/2 cucharadita de Sanxiang, 1/4 cucharadita de aceite de sésamo.

Pasos: 1. Remojar los fideos Longkou en agua tibia durante 2 horas hasta que estén suaves.

2 Rallar las zanahorias, pelar y rallar las patatas, picar las cebollas, picar el cilantro y picar los fideos. Póngalo en un recipiente, agregue 1 cucharadita de sal, revuelva uniformemente y deje marinar durante 10 minutos, luego use una gasa para escurrir el agua;

3. Agregue el huevo líquido, trece especias y aceite de sésamo y revuelva. uniformemente;

4. Agrega el almidón y la harina y mezcla uniformemente con los palillos

5. Usa tus manos para formar bolitas de 2 cm y colócalas en un plato para usarlas más tarde; p>

6 , calentar el aceite en la olla, agregar las albóndigas y sofreír hasta que estén doradas, escurrir el aceite y servir en un plato.