Lista de snacks especiales
Otra característica de Chongqing son los fideos Chongqing. Los fideos Chongqing son fáciles de preparar. Debido a su sabor delicioso y picante, los fideos Chongqing también están disponibles en cadenas de tiendas grandes y pequeñas. Estas cadenas de tiendas han sacado los fideos de Chongqing de Chongqing, lo que ha hecho que la gente de todo el país los conozca y se enamore de ellos. Cuando apareció por primera vez en la calle, las pequeñas tiendas estaban llenas de gente. Muchas personas a las que les gusta la comida picante parecen haber encontrado un alma gemela, y las personas a las que no les gusta la comida picante también quieren experimentar la emoción, por lo que los fideos de Chongqing se hicieron populares durante un tiempo.
Cada vez que los estudiantes charlan, siempre mencionan el plato de fideos Chongqing, que en realidad es un refrigerio local. Se puede describir en una palabra: ¡genial! El alma de los fideos Chongqing está en la salsa, y los fideos sin carne son deliciosos. Hago fideos Chongqing cada vez que pierdo el apetito y no puedo evitar comerlos cada vez. ......
2. Lanzhou Beef Ramen
Uno de los diez desayunos más populares en China Según los registros históricos, Lanzhou Ramen evolucionó a partir de una sopa de fideos con carne. carrito y tiene una larga trayectoria en continua innovación, se ha ganado elogios de innumerables comensales por sus fideos frescos y tiernos, y se ha convertido en la tarjeta de presentación de la cocina de Lanzhou.
3. Fideos de arroz Hanzhong
Los fideos secos calientes Hanzhong son un refrigerio especial famoso en Shaanxi. Originario de las dinastías Qin y Han, el arroz generalmente se remoja y se muele en leche de arroz, se cuece al vapor hasta obtener pieles finas, se unta con aceite de colza mientras está caliente, se corta en tiras y se mezcla con aceite de chile, glutamato monosódico, sal refinada, vinagre y salsa de soja. , ajo picado y agua al gusto personal, sazonar, mezclar bien y servir. Las guarniciones (base) incluyen principalmente brotes de soja, patatas ralladas, pepinos rallados, zanahorias ralladas, apio, espinacas y otras verduras de temporada, que son suaves, glutinosas y picantes.
En cuarto lugar, los fideos de arroz de Guilin
Además del paisaje de Guilin, los fideos de arroz aquí también son deliciosos. Los fideos de arroz de Guilin se venden en muchos otros lugares, pero si quieres comer los más auténticos, tienes que ir a la zona local. Está bien tomar el autobús hasta la estación de tren de Guilin y bajarse para comprar uno. Los fideos de arroz de Guilin son más famosos que los fideos de arroz de Hunan y los fideos de arroz de Guizhou, también porque realmente tienen esta fuerza. La característica más importante de los fideos de arroz de Guilin es que son muy asequibles. Los fideos de arroz de Guilin se dividen en fideos de verduras estofados, fideos de sopa originales, fideos de pechuga de res, etc. El más especial es el polvo de verduras estofado, porque el polvo de verduras estofado se come en un bol de acero inoxidable. La forma más auténtica de comer fideos de arroz de Guilin es mezclarlos secos, pero muchos forasteros beben sopa, que contiene muchos ingredientes pequeños, con fideos de arroz.
Verbo (abreviatura de verbo) Rollos de arroz en la provincia de Guangdong
Los rollos de arroz, originarios de Guangdong, son un alimento tradicional en Guangdong. Se les conoce como "blancos como la nieve, brillantes, suave y delicioso" "famoso. Ya sea para el té de la mañana o para el mercado nocturno, este plato se sirve a menudo en los restaurantes. Debido a que tiene una textura suave y transparente en los rollos de arroz, con aroma a cereal de arroz, y un sabor delicioso y saludable, es amado por muchas personas. La salsa habitual en los rollitos de arroz es la salsa de soja y las guarniciones son principalmente lechuga o col china.
El rollito de arroz es un producto del arroz rico en proteínas, oligoelementos y vitaminas. Existen muchas variedades de rollitos de arroz, como rollitos de arroz, rollitos de carne, rollitos de huevo, rollitos de camarones, etc. Los rollitos de arroz son ligeros y deliciosos. Consumirlo en el desayuno no sólo es nutritivo, sino también fácil de digerir y puede promover la motilidad gastrointestinal.
6. Hefei Duck Fat Shaobing
El restaurante Luzhou Roast Duck es un antiguo restaurante en Hefei con las características de los años 50 y 60. La larga mesa de madera con superficie de mármol tiene capacidad para cuatro personas y suele estar llena. Pero ahora el restaurante Luzhou Roast Duck no es famoso por su pato asado, sino por sus albóndigas de sopa de grasa de pato y pasteles de grasa de pato elaborados con subproductos de pato asado. Después de décadas de desarrollo, ¡se ha convertido en una famosa especialidad gastronómica en Hefei!
Las bolas de arroz glutinoso con grasa de pato, también conocidas como Xiao Long Bao, son el alimento más popular que se vende en el restaurante Luzhou Roast Duck. Tienen piel fina, rellenos jugosos y deliciosos. Al comer, toma un plato y vierte vinagre encima, usa palillos para tomar un bollo y mojarlo en vinagre. En primer lugar, está delicioso y, en segundo lugar, los bollos están muy calientes y se pueden enfriar. Luego muerde un agujero para succionar la sopa, que está riquísima, y luego cómete el panecillo hasta que te haga babear.
El pastel de sésamo con grasa de pato, pequeño, en realidad se parece más a una tortita de mil capas, con cebolla verde picada y grasa de pato en su interior. Hay mucha grasa de pato en el bizcocho de sésamo, lo que lo hace dorado y crujiente. Es mejor comerlo mientras está caliente. Dale un mordisco, está un poco salado, el aroma de cebolla y grasa de pato mezclado con el aroma de semillas de sésamo, muy delicioso.
7. Sichuan Chaoshou
En Sichuan, hay dos sabores principales de wonton y wonton de aceite rojo. La sopa de pollo wonton es deliciosa cuando se le agrega sopa de pollo después de cocinarla.
Los wontons de aceite rojo se elaboran principalmente a partir de chiles de aceite rojo. La sopa wonton cocida es de color rojo brillante y tiene un sabor fuerte. Siento un poco de sudor después de comerlo, lo que me llena de energía.
Utiliza un pañuelo para envolver el relleno dándole forma de "castaña de agua". Ponga sal, pimienta, glutamato monosódico, salsa de soja, manteca de cerdo derretida, aceite de sésamo y cebolla verde picada en un tazón y agregue la sopa clara. Al cocinar sopa wonton, el fuego debe ser alto, el agua debe estar amplia y el agua debe estar hirviendo.
Cocine hasta que la piel quede arrugada y brillante, retire y coloque en un bol. Los amigos a los que les gusta la comida picante también pueden agregar aceite rojo y salsa picante para condimentar.
8. Fideos Satay de Xiamen
Los fideos Satay son un snack famoso en Xiamen. Los ingredientes principales son salsa de té de arena y caldo, que tienen un sabor salado, picante y un poco dulce. La sopa de fideos satay es de color rojo brillante, de sabor salado y picante y nutritiva.
Los fideos satay son un famoso bocadillo de sopa de fideos muy popular en Xiamen, en el sudeste asiático, entre los cuales los fideos satay de Xiamen son un modelo. Wang Daquan, el único aprendiz de chef y técnico con la receta de fideos satay, y el Sr. Yang Jibo, el maestro de la cocina del sur de Fujian, heredaron la tradición y la llevaron adelante. Los fideos Xiamen satay son una especie de condimento de catering, la salsa Maan, que se originó en Indonesia. Tiene una historia de más de 300 años y fue introducido en Xiamen por chinos de ultramar procedentes de Indonesia. El nombre original de Xiamen es "Sata Noodles" en el sudeste asiático. Debido a que "嗲" tiene la misma pronunciación que "Cha" en el dialecto Hokkien de Xiamen, se llama "Sata Noodles".