Los cangrejos pipa deben limpiarse después de comprarlos. ¿Cómo limpiarlos?

El cangrejo pipa, también conocido como cangrejo rana, es un cangrejo económico que crece en las zonas costeras del este y sur. No sólo es carnoso sino también delicioso. Los cangrejos pipa viven debajo de la playa durante todo el año, se alimentan de diversos moluscos y algas marinas, y tienen relativamente mucho barro y bienes robados en sus cuerpos. La limpieza de los cangrejos Pipa requiere varios pasos. Primero, es necesario mantenerlo en agua limpia durante un día. En segundo lugar, es necesario cepillar la superficie que cubre. En tercer lugar, es necesario remojarlo en agua salada durante varias horas. Finalmente, enjuague con agua limpia.

Limpieza de cangrejos nísperos. Primero prepare suficiente agua, ponga el cangrejo chino en el agua y manténgalo en el agua durante unos dos días. Debido a la presión osmótica, los cangrejos chinos vomitan el sedimento en sus estómagos. Cabe señalar que es mejor cambiar el agua hasta la mitad, para que el efecto del tratamiento sea mejor. En el segundo paso, utilice un cepillo suave para cepillar con cuidado la superficie del cangrejo Pipa, prestando atención a las articulaciones de las patas, el abdomen y la boca del cangrejo Pipa. Se completan los trabajos básicos de limpieza de Pipa Cangrejo. El tercer paso es remojar la centolla pipa en agua ligeramente salada durante varias horas. La sal tiene el efecto de esterilización y desodorización. Vuelve a cepillar al cabo de unas horas con un cepillo suave. Intente utilizar sal kosher y sal marina aquí. Finalmente, lava la sal de la superficie del cangrejo pipa. Con este tipo de cangrejo Pipa se pueden preparar una variedad de platos deliciosos.

Cocción del níspero de cangrejo. El cangrejo pipa se puede utilizar para saltear y cocinar al vapor. El cangrejo pipa frito tiene un sabor delicioso. Los ingredientes principales requeridos incluyen cangrejo pipa; los ingredientes auxiliares son cebolla, jengibre y ajo; los condimentos incluyen salsa de ostras, pimienta, ají seco, glutamato monosódico, sal, licor de alta concentración y almidón de maíz. Rompe el caparazón del cangrejo pipa y córtalo en trozos del mismo tamaño. Las pinzas de cangrejo se pueden romper para mejorar el sabor. Espolvorea la jaiba pipa con almidón y revuelve uniformemente para evitar que se salga agua durante la cocción. Hervir el aceite en la olla hasta que esté 70% caliente, verter los trozos de cangrejo, las cáscaras y las pinzas de cangrejo, sacarlos antes de que estén casi cocidos y reservar. Deje el aceite base en la olla, agregue la cebolla picada, el jengibre, el ajo y el chile seco en la olla y saltee hasta que esté fragante. Vierta el cangrejo en la olla y agregue los condimentos y saltee. espesa la salsa y sirve. Está lista para comer.