La diferencia entre maíz hervido y al vapor

Para muchas personas a las que les gusta comer maíz, si es mejor el maíz hervido o el maíz al vapor se ha convertido en la pregunta más importante. La mayor diferencia entre el maíz hervido y el maíz al vapor es la apariencia diferente, el sabor diferente y la adición de. agua.diferente.

1. Apariencia diferente

En términos de apariencia, el maíz cocido en agua se ve más brillante y tiene granos más llenos, mientras que los granos de maíz cocido al vapor están algo arrugados y el color es más oscuro. . En términos de apariencia general, el maíz hervido se verá mejor.

2. Sabores diferentes

En cuanto al sabor, el maíz cocido absorbe más agua al estar remojado en agua caliente, por lo que tiene un sabor más suave, jugoso y moderadamente dulce. Debido a que el maíz cocido al vapor no está en contacto directo con el agua, gran parte del agua del maíz se evapora durante el proceso de cocción al vapor. Los granos de maíz producidos de esta manera son más masticables y también se estimula enormemente el aroma del propio maíz. Pero el sabor es mucho peor y los granos de maíz se sienten secos y duros.

3. Diferencias en el agua

Para hervir el maíz se suele agregar mucha agua, porque de esta manera se puede cocinar el maíz, de lo contrario fácilmente se pondrá el maíz. blando; aunque generalmente no es necesario usar maíz al vapor Para el agua, solo es necesario poner un poco de agua en el fondo de la olla. El maíz en sí no necesita entrar en contacto con el agua.