Cómo hacer el plato especial casero de arroz con cerdo estofado, cómo hacerlo

Ingredientes principales

Setas shiitake

5 piezas

Cerdo

150 gramos

Arroz

80g

Accesorios

Aceite de maíz

2 cucharadas

Granos de pimienta

Cantidad adecuada de cereales

Vino de cocina

1 cucharada

Salsa de soja ligera

2 cucharadas

Oscura salsa de soja

Unas gotas

Cebolla

1 sección

Jengibre

1 pieza

Sal

2 gramos

Pimienta de Jamaica en polvo

Cantidad adecuada g

Pimienta en polvo

Cantidad adecuada g

Azúcar blanca

1 cucharada

Pasos

1 Limpiar las setas pellizcandolas y dejarlas en remojo en agua durante. 2 horas.

2. Lavar el arroz, cambiar el agua, añadir 1 cucharada de aceite de maíz y empezar a cocinar el arroz al vapor.

3. Preparar la cebolla, el jengibre y la carne de cerdo.

4. Vierta agua en la olla, agregue la carne de cerdo, las rodajas de jengibre y los granos de pimienta y deje hervir.

5. Cortar los champiñones y el cerdo en dados, picar la cebolla verde y el jengibre.

6. Pon 1 cucharada de aceite de maíz en la olla y añade la cebolla verde picada y el jengibre.

7. Añade la carne de cerdo cortada en cubitos y sofríe hasta que suelte el aceite.

8. Añade los champiñones cortados en cubitos y sofríe a fuego medio-bajo.

9. Vierta la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el azúcar, la pimienta de Jamaica y la pimienta.

10. Verter el agua con la que se remojaron las setas.

11. Tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Cuando la sopa esté espesa, apagar el fuego.

12. Echar el arroz al vapor en un bol y verterlo en un plato.

13. Cubra con champiñones shiitake estofados y carne cortada en cubitos y sirva.