Cómo preparar pollo frito con salsa de fideos dulces en casa

Ingredientes

Ingredientes principales

Pollo

1560g

Accesorios

Aceite

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Salsa de fideos dulces

1 cucharada

Cebollino

Una cantidad adecuada

Panthoxylum bungeanum

Una cantidad adecuada

Anís estrellado

Un cantidad adecuada

Ají

2 piezas

Jengibre

Cantidad adecuada

Pasos

1. Lavar el pollo, cortarlo en trozos y blanquearlo con agua.

2. Preparar materiales.

3. Calentar la sartén con aceite frío y sofreír los granos de pimienta, el anís estrellado, el jengibre y el ají hasta que estén fragantes (no quemar el ají).

4. Añade una cucharada de salsa de fideos dulce y sofríe.

5. Añade los trozos de pollo y sofríe.

6. Vierta la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura.

7. Añade una gran cantidad de agua tibia (hasta cubrir el pollo) y cocina a fuego medio (unos 25 minutos).

8. Cuando aún quede un bol con agua, añadir la cantidad adecuada de sal y reducir el jugo a fuego alto (dejar más, la sopa sabrá mejor).