¿Qué ingredientes se le ponen a la sopa de repollo? ¿Qué ingredientes le pones a la sopa de repollo?
1. Ingredientes: 60 gramos de repollo seco, 600 gramos de huesos de cerdo, una cantidad adecuada de dátiles confitados, una cantidad adecuada de cebada, una cantidad adecuada de jengibre y una cantidad adecuada de sal.
2. Preparar los materiales, añadir agua a la olla, hervir y luego verter los huesos de cerdo.
3. Lavar los huesos de cerdo blanqueados, lavar y cortar en gajos las verduras secas, lavar las pepitas de coix y los dátiles confitados, lavar y aplanar el jengibre y reservar.
4. Añade agua a la olla y deja que hierva. Después de que el agua hierva, agregue todos los ingredientes de la sopa, cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego cocine a fuego lento durante 2 horas.
5. Añade sal al gusto, apaga el fuego y cocina la sopa a fuego lento.
上篇: ¿Qué sopa tónica debo beber ahora? Sopa Nutritiva de Primavera Sopa de Algas y Carnes Magras Hoy es el "Equinoccio de Primavera" entre los 24 términos solares. En general, la temperatura aumenta más rápidamente después del equinoccio de primavera, los días son largos y las noches cortas y la luz del sol es suficiente. Hay un dicho popular: "El equinoccio de primavera y el equinoccio de otoño igualan el día y la noche; después del equinoccio de primavera, un día se convierte en una línea. Sin embargo, después del trueno de primavera de este año, nunca más se escuchó un trueno, pero sí". a menudo "frío primaveral". El clima húmedo hace que la gente se sienta ansiosa y cansada. Así que la sopa de hoy usará rollos de algas. Las algas son un marisco extremadamente nutritivo que puede eliminar el calor, nutrir el corazón y nutrir los riñones. Ingredientes: 20 gramos de algas secas, 300 gramos de magro de cerdo y un poco de jengibre rallado. Cocción: Remojar las algas y lavarlas y cortar en rodajas la carne magra. En una cacerola de aceite, saltee el jengibre hasta que esté fragante, agregue 1500 ml de agua (aproximadamente 6 tazones de agua), hierva a fuego alto, agregue las algas y la carne magra, luego ponga a fuego medio, hierva hasta que esté cocido, agregue lo apropiado cantidad de sal y aceite de sésamo. También hay sopas y verduras para 3 o 4 personas. Febrero y marzo son las estaciones en las que ocurren con frecuencia enfermedades de la piel y sarampión infantil. Hervir zanahorias, bambú, caña y castañas de agua es una sopa terapéutica común en Guangdong. Puede aliviar el sarampión y se utiliza principalmente para tratar el sarampión en el período tardío de la cosecha. Al mismo tiempo, tiene las funciones de eliminar el calor, desintoxicar, nutrir el yin y promover la producción de líquidos, por lo que también es una sopa diaria para hombres, mujeres, viejos y jóvenes para eliminar el calor y nutrir el yin durante esta temporada, especialmente cuando hace calor y humedad a mediados de primavera. Las zanahorias en la sopa tienen una amplia gama de funciones, que incluyen humedecer la sequedad, disipar los males gastrointestinales y ayudar a la digestión. La castaña de agua tiene el efecto de eliminar el calor y enfriar la sangre, diuresis y laxante, desintoxicante y reduce la flema; la caña de bambú tiene el efecto de eliminar el calor y purgar el fuego, humedecer y desintoxicar. Cuando se combina con el rizoma de Imperata, tiene el efecto de. enfriar la sangre y detener el sangrado, eliminar el calor y la diuresis, y también limpia el hígado y el estómago, el efecto de humedecer los pulmones y promover los fluidos corporales. Si se utiliza para tratar el sarampión en niños, se debe administrar en dosis divididas durante el período de cosecha. Ingredientes: 150-250 gramos de zanahorias, castañas de agua, caña de bambú, 15-30 gramos de raíz de Imperata. Cocción: lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en trozos; lavar las castañas de agua sin pelarlas, lavar las cañas de bambú, cortarlas en trozos y romper las raíces; Ponlos juntos en una olla de barro, agrega 1500 ml de agua (aproximadamente 6 tazones de agua) y cocina durante aproximadamente 1,5 horas. Según la teoría de las cuatro estaciones y los cinco órganos internos de la medicina tradicional china correspondientes al cielo y al hombre, Shengdi Dongshugan. La decocción tiene las funciones de nutrir el hígado en primavera, nutrir el corazón en verano y nutrir el corazón en otoño. Los cuatro puntos clave del cuidado de la salud son nutrir los pulmones y nutrir los riñones en invierno. La decocción de hígado de cerdo Shengdi Yonggun de la medicina tradicional china evolucionó a partir de las píldoras Wanshou Dihuang del Divine Doctor Hospital. Tiene un olor ligeramente dulce de la medicina tradicional china, pero también es húmedo y delicioso. Por ejemplo, según libros de medicina antiguos, tiene los efectos de "armonía de colores, vasos sanguíneos beneficiosos, regulación de nudos, fortalecimiento del cabello y los dientes negros, disipación del viento y dispersión del qi, agravando enfermedades". El crisantemo fresco de espárragos en la sopa tiene el efecto de eliminar el calor y enfriar la sangre, limpiar el hígado y mejorar la vista. Se combina con cáscara de mandarina para regular el qi y fortalecer el estómago, hígado de cerdo para nutrir la sangre y suavizar el hígado. y carne de cerdo magra para nutrir el yin e hidratar la sequedad para formar una sopa que puede nutrir el hígado y la sangre, calmar el hígado, regula el qi y elimina el calor del hígado. Ingredientes: 20 g de rehmannia cruda, 15 g de espárragos, 10 crisantemos frescos, 1/4 de naranja seca, 150 g de hígado de cerdo y magro de cerdo, 3 rodajas de jengibre. Cocción: Remojar la rehmannia cruda, los espárragos, los crisantemos frescos y la piel de mandarina, lavar, pelar y quitar la carne; lavar el hígado de cerdo y el magro de cerdo, cortar en rodajas finas, utilizar 65,438+0 cucharadas de salsa de soja, castaña de agua húmeda en polvo ( o maicena) ), aceite crudo y un poco de pimienta y dejar marinar durante 65.438+00 minutos. Primero ponga los materiales medicinales, la cáscara de mandarina y el jengibre en la olla de hierro, agregue 1250 ml de agua (aproximadamente 5 tazones), cocine a fuego alto durante 30 minutos, agregue el hígado de cerdo, la carne magra y los pétalos de crisantemo, deje hervir. , y añadir la cantidad adecuada de sal y aceite. Sopa fresca de Yuexiu de cerdo en maceta Smilax Poria La lluvia primaveral ha estado goteando estos últimos días, haciéndolo húmedo y brumoso. En ese clima, la sopa en casa debe ser cerdo luna de cerdo en maceta Smilax Poria fresco. Su olor es fresco y húmedo, puede eliminar la humedad y beneficiar músculos y huesos, fortalecer el bazo y el estómago, no es seco ni frío. Es apto para hombres, mujeres y niños. A los cantoneses les gusta beber sopas frescas como smilax smilax y tortuga de caparazón blando en los días de lluvia para eliminar la humedad y mantener la salud. Es de naturaleza neutra, de sabor dulce y ligero, entra en el meridiano del bazo y del estómago y tiene el efecto de diluir el agua, expulsar la humedad, fortalecer el bazo y armonizar el corazón. Por ejemplo, el "Compendio de Materia Médica" dice "detener la diarrea". El "Compendio de Materia Médica" dice que puede "fortalecer el bazo y el estómago, fortalecer los músculos y los huesos, eliminar el reumatismo, beneficiar las articulaciones y detener la diarrea". El "Compendio de Materia Médica para rejuvenecer la juventud" dice que puede "eliminar la humedad y el calor y beneficiar los músculos y los huesos". Ingredientes: 200 gramos de cocos Smilax frescos (disponibles en el mercado de verduras), 500 gramos de cerdo luna, 1 a 2 rodajas de jengibre. Cocción: Lavar y cortar los cocos Smilax frescos, lavar la carne de cerdo y cortarla en trozos enteros sin cuchillo. Luego ponerlo en una cazuela de barro con jengibre, añadir 3000 ml de agua (unos 12 tazones de agua), cocinar a fuego alto durante unas 2 horas y media y añadir la cantidad adecuada de sal y aceite. El chucrut es un molusco acuático que vive principalmente en los fondos fangosos de lagos y ríos de agua dulce o en la costa. Es de naturaleza fría, dulce y salada y tiene efectos diuréticos, depurativos y desintoxicantes. Las almejas tienen un alto contenido de hierro y saben mejor que las almejas amarillas. Se caracteriza por una cáscara delgada y amarilla y una pulpa gruesa. En Guangzhou se llama almeja de arena amarilla. Algunas personas piensan que es comida húmeda y fría, pero la medicina china cree que puede aliviar la humedad. 下篇: Contraindicaciones del líquido oral de Hericium erinaceus