¿Qué parte del hueso de cerdo es?

El hueso de cerdo es un pequeño trozo de cartílago blanco situado en el extremo frontal de las chuletas de cerdo.

Este trozo de cerdo es el trozo más rico en calcio del cerdo, porque los huesos crujientes que contiene son completamente comestibles. Si tienes niños en casa, puedes comprarles este trozo de carne para que coman, que puede favorecer el desarrollo óseo. Sin embargo, debido a la pequeña porción de este trozo de carne de cerdo, si quieres comprar este trozo de carne, normalmente debes reservarlo con anticipación, de lo contrario será difícil comprarlo.

Cómo identificar la carne fresca de cerdo.

Además de elegir las mejores partes para comprar carne de cerdo, también debemos aprender a seleccionar la carne fresca. La superficie de la carne de cerdo fresca está seca y no empapada. La carne de cerdo que se siente húmeda al tacto es carne de cerdo congelada o rellena de agua.

En segundo lugar, a la hora de comprar carne de cerdo, debemos recordar fijarnos en el color de la carne. Cuanto más brillante sea el color, más fresca será la carne de cerdo. Por último, debes olerlo con la nariz. No compres carne de cerdo que tenga un olor peculiar, suele estar en mal estado.