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Cómo hacer sopa con setas macacas

Pasos para hacer sopa de Hericium y Hongos Ostra:

Materiales:

1 Hericium, 3 Coprinus, 200 g de calabaza, 100 g de rebozuelos, 1 seta ostra, 5 trozos de champiñón, 5 trozos de shiitake champiñones, 100 g de champiñones de jade blanco, 100 g de champiñones con sabor a cangrejo, 2 trozos de champiñones de panceta de cerdo y 5 trozos de Artemisia arborescens.

Proceso de producción:

1. Recoger los materiales, lavarlos y reservarlos.

2. Pelar la calabaza, quitarle las semillas, cortarla en rodajas y cocinarla al vapor a fuego medio durante 10 minutos.

3. Una vez que el agua esté hirviendo, añadir a ebullición los champiñones y las rodajas de jengibre y retirar.

4. Añade agua a la calabaza y tritúrala con un robot de cocina.

5. Echar el puré de calabaza en la olla, añadir agua y llevar a ebullición.

6. A continuación, añade los champiñones, el aceite de oliva, la sal y la artemisia y cocina.

Valor nutricional del Hericium erinaceus:

1. Hericium erinaceus es un excelente alimento rico en proteínas, bajo en grasas y rico en minerales y vitaminas.

2. Hericium contiene ácidos grasos insaturados, que pueden reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre, regular los lípidos en sangre y favorecer la circulación sanguínea. Es un alimento ideal para pacientes cardiovasculares.

3. Hericium contiene polisacáridos, polipéptidos y sustancias grasas que pueden inhibir la síntesis de material genético en las células cancerosas, previniendo y tratando así el cáncer del tracto digestivo y otros tumores malignos.

4. Hericium contiene una variedad de aminoácidos y polisacáridos ricos, que pueden ayudar a la digestión y tener efectos significativos sobre la gastritis, el cáncer gástrico, el cáncer de esófago, la úlcera gástrica, la úlcera duodenal y otras enfermedades del tracto digestivo.