Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - Cómo hacer pastel de carne con una bandeja para hornear eléctrica

Cómo hacer pastel de carne con una bandeja para hornear eléctrica

Pastel de ternera

Método de amasado de la masa: harina común + agua fría, hacer una masa suave, añadir un poco de aceite de cocina en la superficie, meter en una bolsa plástica y meter en el frigorífico.

Cómo hacer relleno de carne: ponga el relleno de carne, el agua con pimienta, la pimienta negra, el jengibre en polvo, la salsa de soja, el vino de cocina, la sal, la salsa de ostras y el aceite de sésamo en un recipiente, mézclelos y póngalos en en un cajón para verduras y meterlos en el frigorífico.

Ingredientes para las hamburguesas de ternera: una porción de masa y la cantidad adecuada de relleno de ternera.

Una cantidad adecuada de puerros y cebollas

Tortas de ternera:

1 Picar la cebolleta en trozos pequeños. Picar la cebolla, agregar a la carne y revolver bien. Dejar de lado.

2. Coloca la masa sobre la mesa, añade un poco de fideos finos y amasa uniformemente, luego enróllala en trozos grandes, como se muestra en la imagen, y córtala en 4 cuchillos.

3. Distribuir la carne picada uniformemente sobre la masa, dejando 1/9 sin tocar.

4. Partiendo de la masa en blanco, doblar la masa una a una hasta darle forma de bizcocho redondo.

5. Calentar el molde para horno eléctrico y untarlo con un poco de aceite, añadir la base de hamburguesa de ternera, taparlo, darle la vuelta durante 4-5 minutos y hornear durante otros 4-5 minutos.