Cómo hacer pastel de carne con una bandeja para hornear eléctrica

Método de amasado de la masa: harina común + agua fría, hacer una masa suave, añadir un poco de aceite de cocina en la superficie, meter en una bolsa plástica y meter en el frigorífico.

Cómo hacer relleno de carne: ponga el relleno de carne, el agua con pimienta, la pimienta negra, el jengibre en polvo, la salsa de soja, el vino de cocina, la sal, la salsa de ostras y el aceite de sésamo en un recipiente, mézclelos y póngalos en en un cajón para verduras y meterlos en el frigorífico.

Ingredientes para las hamburguesas de ternera: una porción de masa y la cantidad adecuada de relleno de ternera.

Una cantidad adecuada de puerros y cebollas

Tortas de ternera:

1 Picar la cebolleta en trozos pequeños. Picar la cebolla, agregar a la carne y revolver bien. Dejar de lado.

2. Coloca la masa sobre la mesa, añade un poco de fideos finos y amasa uniformemente, luego enróllala en trozos grandes, como se muestra en la imagen, y córtala en 4 cuchillos.

3. Distribuir la carne picada uniformemente sobre la masa, dejando 1/9 sin tocar.

4. Partiendo de la masa en blanco, doblar la masa una a una hasta darle forma de bizcocho redondo.

5. Calentar el molde para horno eléctrico y untarlo con un poco de aceite, añadir la base de hamburguesa de ternera, taparlo, darle la vuelta durante 4-5 minutos y hornear durante otros 4-5 minutos.