¿Cómo hacer bolas de cerdo? ¿Cuál es la proporción de varios materiales?
Ingredientes: 300 g de carne de cerdo picada, 10 g de jengibre picado, 10 g de cebolla verde picada, 1 huevo, 400 cc de aceite para ensalada.
Condimento A: 3 gramos de sal, 4 gramos de pollo en polvo, 5 gramos de azúcar fina, 50cc de agua.
Condimento B: 10cc de salsa de soja, 10cc de vino de cocina.
Condimento C: 1/2 cucharadita de pimienta blanca, 1 cucharadita de aceite de sésamo.
Método de trabajo
1. Poner la carne de cerdo molida en la olla, añadir sal y remover hasta que quede pegajosa.
2. Continúe agregando pollo en polvo, azúcar fina y huevos a los ingredientes en el paso 1 y mezcle bien. Luego agregue 50 cc de agua en dos tandas y revuelva mientras agrega agua hasta que el agua sea absorbida por el agua. carne.
3. Agregue la cebolla verde picada, el jengibre picado y el condimento A a los ingredientes del método 2, mezcle uniformemente y amase la carne hasta formar bolitas.
4. Calentar una olla, agregar aceite para ensalada, poner en la olla las albóndigas del método 3, freír a fuego lento durante unos 4 minutos hasta que estén cocidas, luego escurrir el aceite y poner en un plato. Comer con pimienta y sal.
El color es brillante, la sopa fresca y la carne glutinosa.
Materiales
Materiales: 200g de magro de cerdo,
Accesorios: 20g de hongo negro, 50g de pepino, 75g de tomate.
Condimento: 10 g de aceite de sésamo, 3 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 10 g de cebolla verde, 5 g de jengibre, 5 g de almidón de guisantes.
Método de trabajo
1. Lavar y trocear el cerdo, añadir almidón, sal, cebolla verde picada, jengibre picado y un poco de agua y remover;
2.
3. Poner la olla de sopa al fuego, añadir 1000g de agua, añadir las albóndigas, cuando las albóndigas floten añadir las rodajas de pepino, los hongos, el tomate. rodajas, sal, hierva el glutamato monosódico y la cebolla verde picada;
4. Póngalo en un tazón de sopa y rocíe con aceite de sésamo.
Consejos
La cantidad de gramos de alimento:
Hongo negro (pelo de agua): El hongo negro no se debe comer junto con caracoles. Desde la perspectiva de la alimentación y la medicina, los caracoles resfriados y los hongos negros resbaladizos no favorecen la digestión y no deben comerse juntos.
Las personas que padecen hemorroides no deben comer hongo negro y faisán juntos. El faisán es menos tóxico y comerlos juntos puede provocar que las hemorroides sangren fácilmente.
Los hongos no deben consumirse junto con patos salvajes. El pato salvaje tiene un sabor dulce y es fresco por naturaleza, lo que lo hace propenso a la indigestión.
Tomates: Los tomates y las granadas no se deben comer juntos.