¿Puedes comer nueces crudas?
Las nueces, originarias del Cercano Oriente, también se conocen como nueces y melocotones. Junto con las almendras, los anacardos y las avellanas, también se les conoce como los mundialmente famosos "cuatro". Principales frutos secos." Se puede comer crudo o frito, y también se puede utilizar para exprimir aceite, hacer pasteles y dulces. No sólo tiene un sabor delicioso, sino que también tiene un alto valor nutricional. Se la conoce como "fruta de larga vida" y "fruta de la longevidad".
Las nueces, también conocidas como nueces, se sitúan como los cuatro frutos secos más importantes del mundo en el mercado internacional junto con las almendras, los anacardos y las avellanas. Sus huellas están en casi todo el mundo, principalmente en muchos lugares de América, Europa y Asia. Su producción es excepto Estados Unidos, es decir, China. Las nueces son conocidas en el extranjero como "alimento Hércules", "nueces nutricionales" y "frutas rompecabezas". En China, goza de la reputación de "larga vida a la fruta", "fruta de la longevidad" y "tesoro de la gente nutritiva". Cada vez más personas elogian sus destacados efectos en el desarrollo del cerebro y su rico valor nutricional.
El Sitio Cultural Cishan fue descubierto en 1972. En los pozos de ceniza excavados en el sitio de Cishan, hay acumulaciones de semillas de árboles en el fondo de ambos pozos, y se pueden identificar avellanas, ciruelas de hoja pequeña y nueces. Las nueces son las nueces de hoy. En el pasado, se creía que las nueces fueron introducidas en el continente durante la misión de Zhang Qian a las regiones occidentales durante la dinastía Han. La excavación de nueces en el sitio de Cishan confirmó que fueron plantadas en esta zona hace más de 7.000 años.
El valor nutricional de las nueces
Una libra de nueces equivale al valor nutricional de cinco libras de huevos o nueve libras y media de leche. Calcio, hierro, vitamina B1. , vitamina B2, etc. son beneficiosos para las células nerviosas del cerebro. Altos niveles de ingredientes beneficiosos.
Efectos de comer nueces
1. Comer nueces para nutrir el cerebro
Los oligoelementos zinc y manganeso que contienen las nueces son componentes importantes de la glándula pituitaria. Comer nueces con regularidad es beneficioso para el complemento nutricional del cerebro y tiene el efecto de fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia. La forma de la nuez es similar a la forma del cerebro humano y tiene la función de "complementar forma con forma". Pero lo que quiero decir con usar la forma para complementar la forma es diferente del significado secular. El cerebro humano es así. ¿Por qué esto se ve así? A medida que la nuez se forma, sus genes la hacen parecer un cerebro. Complementar el cerebro con forma significa que la energía formada por las nueces es consistente con una cierta energía en nuestro cerebro, es decir, la energía (estructura nutricional) formada por las nueces hace que se parezca a la forma del cerebro humano. Significa que el cerebro absorbe rápidamente los nutrientes de los alimentos. Hay muchos tipos de alimentos que comemos y algunos de ellos son buenos para nuestro cerebro y cuerpo, pero varios nutrientes se absorben a diferentes ritmos. Esto se debe a que los diversos nutrientes de los alimentos interactúan entre sí a medida que el cuerpo los absorbe. Algunos ingredientes bloquean la absorción de otros ingredientes y otros mejoran la absorción de otros ingredientes. En cuanto a la composición de las nueces, contiene una variedad de nutrientes beneficiosos para el crecimiento y desarrollo del sistema nervioso. Estos elementos tienen efectos complementarios en el proceso de absorción del cerebro, por lo que pueden ser rápidamente absorbidos y utilizados por el cerebro. cerebro para complementar eficazmente la nutrición cerebral. Este debería ser el verdadero significado de complementar el cerebro y complementar la forma.
Tratar los cálculos biliares
El piruvato contenido en las nueces puede evitar que la mucina se combine con iones de calcio y bilirrubina no conjugada, provocando que se disuelva, se desvanezca y se excrete del cuerpo. Por lo tanto, es posible que los pacientes con colelitiasis deseen insistir en comer nueces todos los días para evitar el dolor de la cirugía. Asimismo, las nueces también se pueden utilizar para tratar los cálculos del tracto urinario.
3. Prevención y tratamiento de la neurastenia
Las nueces se pueden utilizar como agente terapéutico para la neurastenia. Para las personas que suelen sufrir mareos, insomnio, palpitaciones, olvidos y debilidad general, comer 1 o 2 nueces cada mañana y noche puede desempeñar un cierto papel preventivo.
4. Antiinflamatorio y esterilizante
El aceite de semilla de nuez se utiliza de forma externa. Tiene efectos astringentes, antiinflamatorios, inhibe la exudación y alivia el picor. Trate la dermatitis y el eccema con un buen efecto curativo.
Prevenir las canas
Las semillas de nuez pueden hacer que las personas delgadas engorden debido a su alto contenido en grasas; las personas con piel áspera y seca pueden volverse húmedas, delicadas, suaves y elásticas para el cabello; Para las personas con canas prematuras, también tiene el efecto de hidratar el cabello negro. Al mismo tiempo, también tiene las funciones de nutrir los riñones (tratar el dolor lumbar debido a la deficiencia renal), regular los intestinos (tratar la debilidad del bazo y el estómago) y mejorar la fuerza de las piernas y la cintura. un buen "alimento para fortalecer el cerebro" para las mujeres en el posparto.
6. Las nueces son el “rey” de los antioxidantes.
La Asociación Dietética Americana recomienda comer nueces dos o tres veces por semana, especialmente personas de mediana edad y ancianas y mujeres menopáusicas, porque la arginina, el ácido oleico y los antioxidantes que contienen las nueces son importantes para proteger la salud. sistema cardiovascular y la prevención de enfermedades coronarias, accidentes cerebrovasculares y enfermedad de Alzheimer son bastante beneficiosos. No coma demasiado a la vez, de lo contrario afectará la digestión.
7. Las nueces tienen efectos de belleza extraordinarios
Puede nutrir la piel y dejar a las personas blancas y tiernas, especialmente indicadas para personas mayores. Las nueces también pueden resistir el envejecimiento, tratar la neurastenia y retrasar el deterioro de la memoria. La vitamina E contenida en las nueces puede proteger las células del daño oxidativo causado por los radicales libres y es una sustancia antienvejecimiento reconocida por la comunidad médica. Por eso, las nueces se llaman "viva el hijo" y "fruta de la longevidad".
Comer nueces también es bueno para el corazón.
Las nueces contienen una variedad de ácidos grasos insaturados y monoinsaturados, que pueden reducir los niveles de colesterol. Por tanto, comer nueces con hueso es bueno para el corazón humano.
Consejos para comprar nueces
Fijate en el aspecto: la cabeza está uniforme, puede haber cosas negras en la textura y no ha sido enjuagada.
>Pesaje: elija los pesados, los livianos no tienen peso, la mayoría son frutas vacías y frutas podridas;
Pélelo y ábralo: los granos de nuez son mejores en color amarillo-blanco, amarillo ligeramente oscuro, ligeramente marrón.
Nueces. jpg1, las semillas son todas aceitosas, pegajosas, de color marrón oscuro y picantes. Se han deteriorado gravemente y no se pueden comer.
2. No compres nueces con cáscara blanca y bonita. Es posible que hayan sido eliminados por el ácido clorhídrico. Distinga las nueces envueltas en papel: qué costilla (borde) en el medio de las nueces comunes es más gruesa y más prominente; las costillas (costillas) de las nueces envueltas en papel son relativamente delgadas y no prominentes;
Consejos para almacenar nueces
Mete las nueces secas en bolsas, sacos o cestas de tela y colócalas en una habitación ventilada, seca, fresca y libre de roedores. La temperatura óptima para el almacenamiento interior de nueces es de 1 a 2 °C, generalmente no más de 8 °C, y la temperatura relativa es de 75 a 80 %.
Habilidades para cocinar nueces
Pela las nueces con habilidad: primero cuece las nueces al vapor en una vaporera durante tres a cinco minutos, luego remójalas en agua fría durante tres minutos, sácalas y frota suavemente Golpéelos ligeramente con un martillo. Después de romper la cáscara se puede sacar la nuez entera.
Contraindicaciones para comer nueces
No es adecuado para personas con diarrea, deficiencia de yin y fuego excesivo; tos con flema-calor, heces blandas, diarrea, calor interno y pesadez; La flema y la humedad no deben tomarlo.
Sugerencias para comer nueces
Las nueces viejas se pueden comer directamente después de pelarlas; después de pelar las nueces nuevas, asegúrese de pelar la piel del interior, de lo contrario no solo tendrá un sabor delicioso, sino también un sabor delicioso. También afecta la absorción de proteínas. Las nueces se pueden comer directamente, fritas, en jugo de nueces, leche de soja, gachas, snacks y verduras. Consejos para pelar nueces:
1 Para las nueces de papel, toma dos nueces en la mano y apriétalas ligeramente para abrirlas.
2 Cuando utilice galletas de nueces para sujetar nueces, coloque las nueces horizontalmente en el medio de las galletas de nueces y luego coloque el borde (borde) de un lado hacia arriba, de modo que las nueces sujetadas queden más. completo.
3. Primero pon las nueces en una vaporera y cuécelas al vapor durante tres a cinco minutos, luego sácalas y déjalas en remojo en agua fría durante tres minutos. Sácalos y golpéalos ligeramente alrededor de las nueces con un martillo. Después de romper la cáscara se puede sacar la nuez entera. Antienvejecimiento: Moler nueces y semillas de sésamo negro y comerlas juntas puede aumentar la secreción de sebo, mejorar la elasticidad de la piel, mantener la piel delicada, retrasar el envejecimiento y reponer rápidamente la fuerza física.
Tratamiento de la deficiencia renal: hervir nueces con una cantidad adecuada de agua salada, beber agua y tomar el residuo del medicamento, que puede tratar los síntomas de la deficiencia renal como dolor lumbar, espermatorrea, impotencia, olvidos, tinnitus. , micción frecuente y otros síntomas.
Alivia la fatiga: Mastica unas nueces cuando te sientas cansado, lo que puede aliviar la fatiga y el estrés.
Trata cinco nueces para la lactancia, tritúralas y tómalas con vino de arroz.
Tratamiento de los cálculos biliares: cocer al vapor 500 g de nueces, 500 g de azúcar de roca y 500 g de aceite de sésamo y consumir en un plazo de 7 a 10 días.