Efectos, funciones y métodos de consumo de las almendras crudas
Eficacia de las almendras crudas
Las almendras crudas se utilizan principalmente para eliminar la flema, aliviar la tos, aliviar el asma, humedecer los intestinos, reducir el qi y eliminar la parálisis. Las almendras crudas tienen un sabor amargo; , de naturaleza cálida y puede aliviar los pulmones. Puede hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento, y es adecuado para resfriados, sequedad intestinal y otros síntomas.
Las almendras crudas se dividen en almendras dulces y almendras amargas. Las almendras crudas producidas en el sur de China son almendras crudas dulces, también conocidas como almendras del sur. Ligeramente dulce y de sabor delicado, se utiliza a menudo como alimento. También se pueden agregar como ingrediente a pasteles, galletas y platos. Tienen los efectos de humedecer los pulmones, aliviar la tos e hidratar los intestinos, y tienen cierto efecto aliviante sobre la tos seca sin flema y la tos prolongada debido a deficiencia pulmonar. Las almendras crudas producidas en el norte son almendras amargas, también llamadas almendras del norte. Son amargos y a menudo se utilizan con fines medicinales. Tienen el efecto de humedecer los pulmones y aliviar el asma, y tienen efectos importantes sobre la flema, la tos, el asma y otros síntomas provocados por los resfriados. Sin embargo, no es aconsejable tomar demasiada almendra amarga de una sola vez, preferiblemente no más de 9 gramos a la vez.
Famoso experto en almendras crudas
"Doctores Famosos": Almendras, recolectadas en mayo. Los que son amables pueden matar personas y envenenar perros. Nacido en las montañas de Shanxi.
Sun Simiao: Elabora sopa con almendras crudas. Si no entiendes las burbujas, la comida te hará sentir caliente. Si la sopa se dejó reposar durante la noche, retire el aire acondicionado.
"Compendio de Materia Médica": Freír el queso de albaricoque hasta formar una pasta, tomarlo para humedecer los cinco órganos internos, reducir la flema y aliviar la tos.
"Riqueza de enfermería": trata la intoxicación por almendras crudas, utiliza jugo de ciruela para aliviarla. Además, viene con jugo verde azulado.
Herbal: Las almendras están por todas partes estos días. De hecho, hay varios tipos. El amarillo y redondo se llama Venus. Según la leyenda, Yun plantó la montaña Fenliu en el condado de Jinan, que se llamaba Han Emperor Apricot. Actualmente hay muchos tipos y son los más tempranos en madurar. Su nombre amarillo plano es Muxing, que no es tan delicioso como Venus. Los albaricoques se utilizan como medicina, pero hoy en día, los que llegan primero siguen siendo los que los cultivan en casa. El albaricoque es difícil de tolerar como medicamento. Se puede recoger, cortar el corazón y quitar los granos dobles.
El papel de las almendras crudas
El papel de la longevidad
Según una investigación, la esperanza de vida media de los habitantes del Himalaya es de entre 90 y 100 años, lo que También está relacionado con su vida diaria muy relacionado con el hábito de comer almendras crudas. El Dr. Furui Blumberg de la Universidad de Tufts en Estados Unidos cree que la longevidad de las almendras crudas no se debe sólo a que son ricas en ácidos grasos insaturados y vitaminas como otros frutos secos, sino también a que tienen un alto contenido de selenio.
Función del panel suavizante
Los frutos secos contienen un 20% de proteínas y nada de almidón. Después de moler y prensar, el aceite extraído es aproximadamente la mitad de su propio peso. El aceite de almendras crudas es de color amarillo claro y no tiene fragancia, pero tiene el efecto de suavizar la piel.
Efecto hiperglucemiante
La amigdalina puede prevenir y tratar la diabetes causada por el fármaco antitumoral urea. Se demostró el método de inducir hiperglucemia en ratones con urea y se midió la glucosa en sangre 48 horas después de la inyección intraperitoneal de 3 g/kg de amigdalina. Los resultados muestran que la amigdalina puede inhibir específicamente el aumento de azúcar en sangre causado por la urea, y la intensidad del efecto está relacionada con la concentración de amigdalina en la sangre.
Efecto hiperlipidémico
Según informes clínicos, las almendras crudas pueden reducir significativamente los niveles de lípidos en sangre de pacientes con hiperlipidemia. Spiller1990 cree que los ácidos grasos monoinsaturados de las almendras crudas pueden ayudar a reducir los lípidos sanguíneos ligeramente elevados de los pacientes sin la necesidad de restricciones dietéticas estrictas.
Función de belleza
Según la teoría del pulmón combinado con piel, clínicamente, algunas enfermedades superficiales pueden tratarse mediante el método de limpieza de los pulmones, comer almendras crudas suele ser eficaz. La investigación moderna ha demostrado que el aceite graso contenido en las almendras amargas puede suavizar la cutícula, hidratar y proteger la piel, proteger las terminaciones nerviosas, los vasos sanguíneos, los tejidos y los órganos e inhibir las bacterias. Además, el HCN producido por hidrólisis enzimática puede inhibir la tirosinasa activa en el cuerpo, eliminar la pigmentación, pecas, manchas oscuras, etc., logrando así efectos de belleza.
Efecto antioxidante
Los antioxidantes pueden ralentizar el envejecimiento y el desarrollo de algunas enfermedades crónicas protegiendo las células humanas del daño. Los antioxidantes también pueden ayudar a proteger a las personas del estrés y los efectos nocivos del estilo de vida, la contaminación del aire y el tabaquismo indirecto. Las almendras crudas son una excelente fuente de vitamina E, uno de los antioxidantes naturales más potentes. Por eso las almendras crudas tienen fuertes efectos antioxidantes.
Promueve la salud del corazón y reduce el colesterol.
Las almendras crudas no sólo no contienen colesterol, sino que el alto contenido de ácidos grasos insaturados que contienen pueden reducir las lipoproteínas de baja densidad, el llamado colesterol malo, siempre que se mantenga una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable. .
Mantener niveles saludables de colesterol es importante para la salud general del corazón y para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Controlar el peso
La grasa que contienen las almendras crudas no necesariamente conduce a un aumento de peso. Es buena para el organismo y te sentirás lleno sin comer mucho. Puedes obtener muchas proteínas y otros nutrientes comiendo almendras crudas. Las almendras crudas también contienen fibra dietética. Muchas mujeres jóvenes quieren estar delgadas, por lo que pueden elegir snacks con alto contenido de fibra dietética, como las almendras crudas. Aproximadamente 23 almendras crudas contienen 3,3 gramos de fibra dietética, lo que puede hacer que las personas se sientan llenas fácilmente y garantizar las necesidades diarias de fibra del cuerpo.
Reducir el cáncer
Los fumadores pueden reducir significativamente el riesgo de cáncer de pulmón comiendo almendras americanas u otros alimentos ricos en vitamina E. Las almendras americanas también son ricas en fibra, que es principalmente beneficiosa para La salud intestinal puede reducir el riesgo de cáncer de intestino.
Efecto antitumoral
El efecto antitumoral de las almendras crudas se debe principalmente al hecho de que las almendras amargas contienen una sustancia biológicamente activa, la amigdalina, que puede ingresar a la sangre y matar. células cancerosas. No tiene ningún efecto sobre las células sanas, por lo que puede mejorar los síntomas y prolongar la supervivencia de pacientes con cáncer avanzado.
Promover el crecimiento y desarrollo de los niños
La proteína de alta calidad es una sustancia esencial para el crecimiento y desarrollo humano. La tasa de utilización de aminoácidos en las proteínas de alta calidad es alta y la proporción de varios aminoácidos está en línea con la proporción de aminoácidos de la proteína humana. Las almendras crudas son una de las mejores fuentes alimenticias de proteínas de alta calidad, lo que las hace especialmente adecuadas para los niños en crecimiento.
Promueve la síntesis de surfactante pulmonar.
La almendra amarga puede promover la síntesis de surfactante pulmonar en animales normales, pero no solo puede promover la síntesis de surfactante pulmonar en animales de experimentación con RDS de tipo ácido oleico, sino que también puede mejorar los cambios patológicos.
Efectos sobre el sistema digestivo
Las almendras crudas tienen un sabor amargo y son ricas en aceites grasos. El aceite graso puede mejorar el efecto lubricante del contenido intestinal sobre la mucosa, por lo que las almendras crudas tienen un efecto laxante.
Efectos antiinflamatorios y analgésicos
El benzaldehído producido por la descomposición de la amígdala reacciona con la enzima de condensación del benjuí para formar benjuí. El benjuí tiene un efecto analgésico, por lo que algunas personas en China usan almendras amargas para tratar el cáncer de hígado en etapa avanzada, lo que puede reducir el dolor de los pacientes, y algunos incluso no necesitan tomar analgésicos.
Efectos antitusivos y antiasmáticos
Las almendras amargas contienen amigdalina, que puede ser hidrolizada por enzimas microbianas intestinales o por la amigdalina contenida en las propias almendras amargas en el cuerpo, produciendo trazas de ácido cianhídrico y El benzaldehído tiene un efecto inhibidor sobre el centro respiratorio y puede aliviar la tos y el asma.
Otras funciones
La amígdala tiene efectos antimutaciones y puede prevenir y tratar la diabetes causada por el fármaco antitumoral urea. Además, el aceite de almendras amargas, también conocido como aceite de almendras amargas, tiene efectos antihelmínticos y bactericidas. Las pruebas in vitro pueden matar lombrices humanas, lombrices de tierra, etc. y puede matar los bacilos tifoideos y paratifoides. La aplicación clínica es eficaz contra lombrices intestinales, anquilostomas y oxiuros sin efectos secundarios.
Cómo comer almendras crudas
Formas habituales de comer almendras en la vida diaria
Rocío de almendras crudas
Ingredientes: almendras crudas, leche , Agua pura, azúcar de roca.
Práctica:
1 Coge una cantidad adecuada de almendras crudas y remójalas en agua.
2 Pelar las almendras crudas. También puedes optar por partículas de almendra cruda pelada directamente.
3Pon las almendras crudas en una taza de cocción y añade agua purificada.
4. Utilice un procesador de alimentos para moler las almendras crudas y el agua purificada hasta obtener una suspensión espesa, blanca y uniforme.
5. Retirar el vaso de cocción, filtrar la pasta de almendras crudas con un filtro, verter las partículas de almendra cruda retenidas en el filtro en el vaso de cocción, añadir agua purificada y remover nuevamente. Repita los pasos 3 y 4.
6. Filtrar de nuevo, mezclar la leche de almendras cruda dos veces pulida, añadir el azúcar de roca y calentar durante 2-3 minutos. Si no te gustan las almendras crudas, puedes agregar leche con moderación.
Té de almendras crudas
Ingredientes: 400g de arroz, 15g de almendras crudas dulces, 100g de arroz glutinoso, cantidad adecuada de azúcar y cantidad adecuada de osmanto.
Cómo hacer té de almendras crudas
1 Mezcla arroz y arroz glutinoso, lávalos juntos y déjalos en remojo en agua fría durante 2 horas.
Remojar las almendras crudas en agua tibia durante 15 minutos, sacarlas, quitarles la piel amarilla, lavarlas, añadir 250 gramos de agua fría y molerlas junto con arroz y arroz glutinoso hasta obtener una pasta fina.
3 Ponga agua fría en la olla, hierva a fuego alto, vierta la pasta fina en la olla, cocine durante 5 minutos para formar té de almendras crudas y luego colóquelo en un balde para mantenerlo caliente. .
A la hora de comer, poner en un bol el té de almendras crudas, añadir el azúcar y el jugo de osmanthus.
Tofu crudo de almendras
Ingredientes: 150g de almendras crudas, 100g de polvo congelado, 20g de bizcocho de espino, 20g de piel de pepino, 20g de tomate, 50g de almidón, 20g de azúcar.
Ejercicio:
1 Lavar 100g de almendras crudas secas y remojar en agua fría durante más de 4 horas.
2 Remojar las almendras crudas en una cantidad adecuada de agua, yo le agregué unos 700 gramos y triturarlas con una batidora. Cuanto más fino, mejor, se forma jugo de almendras crudas.
3 Filtrar el jugo de almendra cruda, retirar el residuo de almendra cruda, verterlo en una olla y hervir.
4 Remojar 10 g de agar en agua fría durante 10 minutos, limpiar, añadir 100 g de agua, luego calentar en el agua, revolviendo constantemente hasta que el agar se derrita por completo.
5 Vierte el agua de agar disuelta en el jugo de almendras crudas y revuelve uniformemente.
Vierte en un recipiente de plástico con tapa, deja enfriar y luego refrigera por más de dos horas. Al comer, mezclar con mermelada de naranja dulce u otra mermelada, agua azucarada y agua con miel. Regué el osmanthus de dulce aroma. También puedes cortarlo en la forma que quieras y comértelo.
Consejos
Si añades demasiado agar, el tofu de almendras crudo quedará duro, harinoso y pastoso. Pon menos agar, el sabor será suave y se disolverá rápidamente. Puedes agregarlo según tu propio gusto.
La segunda receta de almendras
Gachas de almendras crudas
10 g de almendras crudas, peladas, hervidas en agua, elimina residuos y conserva el jugo, 50 g de arroz japónica, azúcar de roca y una cantidad adecuada de agua. Cocine las gachas y tómelas calientes dos veces al día. La papilla tiene los efectos de resolver los pulmones, resolver la flema, aliviar la tos y aliviar el asma. Indicado para bronquitis crónica, enfisema, tos con exceso de flemas y asma.
Sopa cruda de almendras y pera
Tomar 10g de almendras crudas y 1g de pera, ponerlos en una olla, cocinar a fuego lento durante 1 hora, luego sazonar con azúcar de roca, comerse la pera y bebe la sopa. Tiene los efectos de eliminar el calor y humedecer los pulmones, resolver la flema y aliviar el asma. Es adecuado para la tos seca o sequedad de boca y garganta en otoño, y también para el estreñimiento seco en otoño.
Sopa de pescado crudo con almendras
1 unos 500 gramos de pescado, 10 gramos de almendras crudas, lavadas. Matar el pez acuático, lavarlo con agua limpia, ponerlo en la olla junto con los trozos de concha, agregar la cantidad adecuada de agua, cocinarlo durante 2 horas a fuego fuerte y luego sazonarlo. Bebe sopa y come carne. Tiene los efectos de nutrir el yin, reducir el fuego, resolver la flema y aliviar la tos. Es adecuado para pacientes tuberculosos con sofocos vespertinos, tos y hemoptisis, sequedad de garganta y boca, dolor de espalda y tinnitus.
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