El encanto del té blanco
La ciudad de Panxi, el área principal de producción de té blanco Fuding, es la ciudad más grande de la ciudad de Fuding, con una tasa de cobertura forestal del 95%, una altitud promedio de 500 a 800 metros y una temperatura es decir, entre 2 y 4 °C menos que en las zonas de baja altitud. Limitando con la montaña Taimu al este y con la ciudad de Berlín al sur, es una ciudad ecológica típica. Cha Qing producido en Hulin, Nanguang, Houping, Puxian, Chixi, Huanggang y otras aldeas se ha convertido en el favorito de muchas empresas de té. Muchas empresas de té están buscando bases de cultivo de té en esta ciudad. Empresas de té como Pinpinxiang, Yuda, Guanglinfu, Daqin y Kanglaiyan tienen sus propios jardines de té y bases de producción en la ciudad de Panxi.
Hulin es mi ciudad natal y crecí oliendo la fragancia del té. Mi jardín de té es muy grande y mi cuarta tía se casó cerca. Además, el jardín de té de mi tío cubre varios cientos de acres. Mi tío prepara té desde hace más de 30 años. Hace tiempo que desarrolló un ojo crítico y es bueno preparando té. La producción anual de agujas de plata alcanza los 1.000 kilogramos, la de las peonías alcanza entre 4.000 y 5.000 kilogramos y la de las cejas longevas alcanza los 10.000 kilogramos.
El té blanco fuding alguna vez fue fragante dentro y fuera de las paredes, se exportaba al sudeste asiático, Europa y Estados Unidos, y durante mucho tiempo ha sido una mascota especial de la familia real británica. ¿Por qué los extranjeros prefieren tanto el té blanco Fuding? Se ha difundido de boca en boca simplemente por su efecto para eliminar el calor, desintoxicar y tratar la aclimatación. El té blanco siempre ha tenido la reputación de "un año como té, tres años como medicina y siete años como tesoro". Combinado con las características naturales de su proceso de elaboración del té. Además de la exportación a largo plazo de té, los residuos de pesticidas cumplen con las normas de la UE, por lo que los extranjeros se interesan por ello. En los últimos años, bebedores de té de Rusia, Suecia, Alemania, África y otros países han venido a Fuding para explorar los secretos del té blanco Fuding.
Pekoe Silver Needle: Los botánicos creen que la rica calidad del té es el rasgo botánico más importante del té Fuding Dabai y del té Fuding Dabai, y también es un factor importante en la formación del sabor y la calidad del Fuding Dabai. Té. La gente recoge las hojas tiernas con pelos blancos en el dorso y no las fríe ni amasa durante el procesamiento, para que los pelos blancos permanezcan intactos en la apariencia de las hojas de té. Deje que el té blanco luzca de un blanco plateado, con la belleza del "maquillaje verde", el aroma emerge y la sopa tiene un sabor fresco y refrescante.
La peonía blanca tiene una apariencia de hoja natural, con brotes y hojas conectadas a las ramas. Las dos hojas verdes están intercaladas con pelos plateados, asemejándose a una flor, por eso se llama peonía blanca. Las hojas de té secas son de color verde oscuro o verde oscuro, con cogollos plateados expuestos, pelos blancos en el dorso de las hojas y lados verdes y fondos blancos, también conocidos como "cielo azul y tierra blanca" o "cielo azul y tierra blanca"; los colores de las hojas, venas y ramas internodales son diferentes a las "hojas verdes con tendones rojos", por lo que se describe como "envuelta en rojo". Al preparar té, se requiere que las hojas sean regordetas, tiernas y onduladas. Está prohibido que el color de las hojas sea verde hierba, rojo o negro. La esencia es fragante, fresca y suave, sin verdor ni amargor; el color de la sopa es amarillo albaricoque, claro y brillante, las hojas son de color verde claro, la superficie es verde y el fondo es blanco, y las venas de las hojas son rojizas. Entre ellos, "Dabai" tiene hojas gruesas, corazón gordo, color verde oscuro y fragancia fresca; "Darcissus White" tiene hojas grandes, corazón largo y gordo, hojas de color verde oscuro y hojas fragantes.
Shou Mei es un té blanco elaborado a partir de los cogollos y hojas recogidos al final de la primera primavera (incluidas la segunda y tercera primavera), o de los tiernos cogollos recogidos durante el proceso de elaboración de "Silver Needle". ". Té terminado elaborado con las hojas. Shoumei es la variedad de té blanco más productiva y representa más de la mitad de la producción total de té blanco.
Tieguanyin es conocida como "agua de manantial y fragancia de otoño", y la ceja de longevidad en té blanco también tiene esta cualidad.
Agua de manantial: Después del descanso invernal, los polifenoles, aminoácidos y vitaminas del té en las hojas de té se almacenan mejor, por lo que la sopa queda más completa y delicada.
Fragancia de otoño: después del calor abrasador del verano, el árbol del té entra en el período máximo de crecimiento antes y después del rocío blanco. El otoño es principalmente del norte, el aire es fresco, las hojas frescas se extienden suavemente y el. El aroma natural es alto, pero la calidad del agua no es tan delicada como la del té de primavera.
El té de primavera Shomei tiene un color de sopa fresco y refrescante, mientras que el té Bailu está lleno de sabor, es resistente a la elaboración y tiene un alto aroma.
A medida que aumenta el tiempo de envejecimiento, el contenido de polifenoles del té, cafeína y azúcar soluble del té blanco disminuye, mientras que aumenta el contenido de flavonoides. Los flavonoides son poderosos antioxidantes que previenen la degeneración y el envejecimiento celular.
La fragancia es cada vez más fragante: Shoumei es más fragante porque se compone principalmente de hojas.
En ese momento, la ceja de la longevidad era verde y, a medida que aumentaba el tiempo de envejecimiento, tenía cambios maravillosos en la fragancia de las hojas de loto, los dátiles y las hierbas medicinales.
Los recursos únicos de germoplasma crean las características de excelente calidad del té blanco Fuding, y la tierra mágica genera té blanco Fuding de alta calidad.