¿Cómo utilizar el cerebro de tofu blanco seco para cortar la fibra de cáñamo?
En términos generales, el tofu seco es en su mayoría cuadrado, de aproximadamente 1 cm de grosor, y los palillos miden aproximadamente 0,5 cm de grosor.
Lleva un par de palillos de bambú o de madera, no demasiado nuevos para evitar desperdicios.
Coloca dos palillos paralelos y cerca uno del otro a ambos lados del tofu seco.
Utiliza un cuchillo para cortar en diagonal (es decir, en diagonal) en el cuadrado. Detente cuando el cuchillo caiga sobre los palillos y corta un lado cada 0,5 cm. Dale la vuelta al tofu seco y continúa cortando según lo anterior. pasos, pero la dirección de corte debe girarse 90 grados, lo que equivale a poner una "X" en el tofu seco.
Después de cortar ambos lados, se convierte en un cuchillo giratorio.
El rábano también se puede cortar así para hacer rábano de fibra de cáñamo.
En cuanto a la profundidad de corte, depende de los ingredientes. También existen moldes de madera especiales para la producción en masa.